Hogyan készítsünk jó pácot a sertésnyakhoz? Enélkül gyakorlatilag nem lenne grillezési szezon. Kiderül, hogy nem kell sok hozzávaló és nem kell sok idő ahhoz, hogy olyan ételt kapjunk, amely a család és az összes vendégünk kedvére való. Mire van szüksége?
Sokan el sem tudnak képzelni egy májusi grillpartit egy zamatos, szájban olvadó sertésnyak nélkül, amelynek pácától eláll a lélegzetük. Ahelyett, hogy kombinálnád és kész keverékekhez nyúlnál a boltban, válaszd a mustárt és néhány más hozzávalót. És ami a legjobb, a húst már a buli előtti napon beáztathatod a pácba, így nem kell az utolsó pillanatban feltűrnöd az ingujjadat. Hogyan készítsünk jó pácot a sertésnyakhoz?
Hogyan kell pácolni a sertésnyakat, hogy megmaradjon a puhasága? Készítse el ezeket az egyszerű hozzávalókat
A zamatos és szájban olvadó sertésnyakért nem kell sok hozzávaló. Valószínűleg ezek közül néhány már van otthon, így nem kell a boltba szaladgálnod. Mire lesz szükséged?
Hozzávalók: – Az alapanyagokat a következőkre kell felhasználni: 1:
- Másfél kilogramm sertésnyak
- 5-6 evőkanál kedvenc mustárja, például dijoni, francia vagy Kreuz mustár.
- fél csésze olaj
- 1 teáskanál színes bors
- 1 babérlevél és szegfűbors
- balzsamecet
- só és őrölt bors
- fűszernövények, például rozmaring, kakukkfű, oregánó, bazsalikom.
Hogyan pácoljuk be a sertésnyakat egy éjszakán át? Mindenki imádni fogja
A tökéletes húspácnak nem kell sok időt és energiát igényelnie. Ahelyett, hogy órákat töltenél a konyhában, gyorsan elkészítheted. Próbáld ki, és győződj meg róla, hogy ezzel a recepttel szó szerint 5 perc alatt, vagy még kevesebb idő alatt is elkészítheted.
Elkészítési mód:
- A sertésnyakat vékony szeletekre vágjuk.
- Tegyünk egy tálba elegendő mustárt, öntsük rá az olajat, és csepegtessünk rá néhány csepp balzsamecetet. Adjuk hozzá a színes borsszemeket, 3 szegfűborsgombócot, 1 babérlevelet, egy csipet sót, borsot és a többi fűszernövényt is.
- Tegyünk egy tálba elegendő mustárt, öntsük rá az olajat, és szó szerint csepegtessünk rá néhány csepp balzsamecetet. Adjuk hozzá a színes borsszemeket, 3 fűszerpaprika-gombócot, 1 babérlevelet, csipetnyi sót, őrölt borsot és a fűszernövényeket.
- A pácot alaposan keverjük össze, hogy homogén masszát kapjunk.
- Mártsa a sertésnyakat a páclébe úgy, hogy az alaposan bevonja az egész húst.
- Fedjük le az edényt fóliával, és egy éjszakára tegyük a hűtőbe.
- Másnap grillezze meg, és élvezze a hús és a pác egyedülálló ízét.
Kapcsolódó cikkek:
Finom és zsenge bordák a sütőből. A siker kulcsa a megfelelő páclé
Pác a currys sertéssülthez – egyszerű trükk a zsenge és lédús húsért. Nem fogsz megtagadni magadtól egy újabb falatot sem