A MasterChef cseh főzőverseny 2021-es győztese, Veronika Beskydiarová elárulta, hogyan fogyott tizennégy kilót. Bár most már kiváló alakja van, nem tervezi, hogy modellkedéssel foglalkozzon. Főzés és sütés iránti szenvedélyét nemcsak rajongói értékelik, hanem barátja, Adam Vacula színész is. „Az alkotásaimat nem lehet dicsérni” – vallja be a Besky becenevű szakács.
Tavaly lettél 30 éves. Mit gondolsz arról, hogy már nem vagy huszonéves?
Szóval itt van. Amikor elkezdenek kérdéseket kapni az életkoroddal kapcsolatban, valószínűleg visszafordíthatatlanul öregedni kezd. (nevet) Örülök, hogy nem vagyok húsz. Iskolába jártam, és kerestem egy irányt az életben. Most én tanítok. Sütőórákat tartok. És remélem, hogy az életet szilárdan a kezemben tartom.
Gondoltál már valaha a modellkedésre, vagy valami más a prioritásod?
Nevetnem kell, mert soha nem jutott volna eszembe, hogy modell legyek. Jó, ha valaki pozitívan nyilatkozik valamiről, tetszik nekik. Nem akarok ebbe az irányba menni. És nem is akarok több hasonló fotót ígérni.
Hogyan beszéltek híres emberek 2023-ban: Bohdalová végezte a munkát, Ondráček vágta a csapásokat
Édes kedved van? És egy cukrász vagy pék feltétlenül édesszájú?
Imádom az édességeket. Szerintem minden cukrásznak/péknek legalább egy kis kapcsolata kell legyen az édességekkel, közel álljon hozzá. Vagy legalábbis még nem találkoztam olyan cukrászsal, aki ne szerette volna az édességet.
Kiadtál egy Pecheme nevesky receptkönyvet. Miért szeretnek az emberek sütni?
A Bake Heaven című könyv az álmom valóra vált. Már régóta szerettem volna egy ilyen könyvet kiadni. Azt hiszem, az emberek kezdtek visszatérni az otthoni sütéshez, különösen a covid időszak alatt. Többnyire hobbi maradt.
Kicsi korunkban gyakran a sütés az első kapcsolatunk a konyhával. Tészta vágás, keverés, díszítés… Mindezt gyerekkorunkból tudjuk. Talán ezért is szeretünk annyira sütni. Mert visszarepít minket a gyerekkorba.
Beska fürdőruhás fotója nagy feltűnést keltett Instagramján:
Tavaly sokat fogytál. Fegyelmezett vagy?
A fegyelem nagyon fontos számomra az egész életemben. Azt hiszem, minden nap segít. És ez természetesen vonatkozik a mozgásra és a diétára is. De most abban a módban vagyok, hogy fenntartsam magam. Már nem vagyok olyan szigorú. Az egyensúlyra törekszem, ami talán egyfajta önfegyelem is.
Mennyi ideig gondolkodtál a fogyáson, mielőtt elkezdted?
Csak jött. nem éreztem jól magam. Beleszálltam és kitartottam. Nem akartam stílusosan fogyni, kibírok pár napot, lefogyok, majd visszatérek a régi szokásaimhoz.
Tizennégy kilót fogytál néhány hónap alatt. Állítólag azért, mert kerülted a szénhidrátokat.
Ezt az információt kiragadjuk a szövegkörnyezetből. A szénhidrátok nem rosszak. Sem más ételt. Inkább a kalóriadeficit követtem, és természetesen inkább a magasabb fehérjetartalmú ételekre koncentráltam. Hosszabb ideig telten marad.
Zdeněk Pohlreich: Nem adnék bogarat a számba. Ezek a csalások nem nekem valók
Gondolkozik azon, hogy kiadjon egy könyvet, amely egészséges recepteket tartalmaz a jelenlegi étkezési szokásai alapján?
Talán ismétlem magam, de normális, kiegyensúlyozott étrendet eszem. Nem korlátozom magam semmi lényegesen. Igyekszem mindent egyensúlyba hozni a sporttal. Emellett nagyon aktív a munkám. Nem ülök egy széken. Így édes alkotásaim megkóstoltatása semmilyen módon nem befolyásolja a karaktert.
Valószínűleg ezért nem is gondoltam arra, hogy ki kellene adnom egy ilyen szakácskönyvet. De nincs vége minden napnak. Ha volt érdeklődés iránta…
Partnere, Adam Vacula alig várja az alkotásait? Kedveli őket?
Ádám hálás panziós. Nagyon szereti az alkotásaimat. De figyeli a formáját, éppen ellenkezőleg, arra kér, hogy ne süssem túl sokat. (nevetés)
Tavaly sok szó esett rólad minden irányban. Idén is aktív leszel?
Az a célom, hogy „túléljek”. (nevet) Mert legalább annyit szeretnék dolgozni, mint tavaly. Szóval igen, nagyon aktív leszek.
A versenynek köszönhetően vált ismertté. Mi késztetett arra, hogy regisztrálj?
A covid időszaka volt. Senki sem tudta igazán, mi fog történni. Én sem. Amikor megláttam a castingot a tévében, azt kérdeztem magamban: „Miért ne próbálnám meg?” Nem fűztem nagy reményeket a győzelemhez. Először azonban arra gondoltam, hogy beiratkozom anyámat. A lány határozottan visszautasította. Rám maradt. (nevetés)
Cukrászda Slavíková: Desszert 150 CZK-ért? Teljesen azonosulok egy ilyen árral
Mennyire befolyásolta karrierjét a MasterChef megnyerése?
Képzett mérnök vagyok, ami furcsa. Nem igazán akartam ebbe az irányba menni. Egyáltalán nem éreztem belül. Valamilyen automatikus úton jártam az életet, leérettségiztem, de nem volt benne szív.
Ha nem lenne a MasterChef verseny, valószínűleg egy Excel-táblázatokat kitöltő vállalatnál dolgoznék. Ezzel persze nincs semmi baj, de valószínűleg életem végéig nem tudnám ezt csinálni. Ezért örökké hálás leszek a MasterChefnek, amiért a gasztronómia iránti szenvedélyt keltette bennem.
Veronika Beskydiarová alias Besky a MasterCheftől és partnere, Adam Vacula ellátogatott a Jan Kraus Show-ra:
Forrás: Youtube
Sikerült a versenyen. A televíziós élmény segített leküzdeni a félelmeket és a bizonytalanságokat, amelyektől szenvedett?
Nem. Maradtak a bizonytalanságok és a félelmek. De másrészt csak nekik köszönhető, hogy az ember talpon marad, fejlődik és továbbra is motivált.
Előző évben adta ki első szakácskönyvét. Ott is küzdöttél a félelmeiddel?
Az első szakácskönyv nagy mérföldkő volt. úr azzal a javaslattal keresett meg, hogy könyvemet kiadója gondozásában adják ki. Bevallom, akkoriban nagyon vegyes érzelmeim voltak. A bizonytalanságomtól, hogy meg tudom-e csinálni, a büszkeségemig, hogy ilyen lehetőséget kaptam. És remekül sikerült! (nevetés)
