A lecsó receptjét a receptkönyvemből már több százszor használtam. Megszámolni is nehéz, hány családtag és barát használta már fel, hogy finom és kifejezett ételt készítsen belőle. Nyáron egy szezonális hozzávalóval gazdagítom a receptet.

A lecsó egy finom, egyfazékos étel, amely tökéletes egy gyors, egészséges és tápláló vacsorához az egész család számára. Kevesebb mint 30 perc alatt elkészíthető, különösen, ha minden szükséges hozzávaló kéznél van. Az alábbiakban eláruljuk az egyik legegyszerűbb receptet a finom lecsóhoz.

Magyar ebédkülönlegesség. Ízletes, laktató és színes lesz

Ez a lecsórecept akkor jön jól, ha fogalmad sincs, hogyan használd fel a paprikát, hagymát és kolbászt. A szezonális cukkinivel és a megfelelő fűszerkeverékkel kiegészítve rendkívül ízletesnek tűnik a magyar konyha eme zászlóshajó étele. Az egyszerű elkészítés és a mély ízvilág a fő erőssége ennek az ételnek. Mindenképpen kóstolja meg a saját szemével.

Hozzávalók: – Az alapanyagot a következő ételekből állítják össze:

  • 3 paprika (lehetőleg piros, zöld és sárga),
  • 3 cukkini,
  • 250 g füstölt kolbász,
  • 600 ml passzírozott paradicsom,
  • hagyma,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • 2 teáskanál füstölt paprika,
  • teáskanál szárított oregánó
  • teáskanál kakukkfű,
  • egy csipetnyi csípős paprika,
  • só és bors,
  • egy evőkanál zsír, olaj vagy olívaolaj.

Aromás lecsó cukkinivel és kolbásszal. Elkészítési mód

Egy serpenyőben forró olajban megpirítjuk a megtisztított és kockára vágott hagymát. Amikor aranybarna lesz, hozzáadjuk a felszeletelt kolbászt. Közepes lángon, időnként megkeverve süssük néhány percig. A sütés vége felé hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.

A paprikákat kimagozzuk, nagyobb kockákra vágjuk, és hozzáadjuk a fazékhoz. Időnként keverjük meg, hogy a hozzávalók ne ragadjanak le az aljára és ne égjenek meg. Körülbelül öt perc párolás után fűszerezzük az illatos ételt a következő fűszerekkel: csípős és füstölt paprika, oregánó, kakukkfű, só és bors.

Adja hozzá a kockára vágott cukkinit, és állandóan kevergetve párolja meg az egészet. Végül adjuk hozzá a passzírozott paradicsomot, keverjük össze, és forraljuk fel. Fedjük le az edényt, és főzzük a keveréket még egy percig. Most már csak annyi a dolgunk, hogy a finom illatú ételt tányérokra kanalazzuk, és friss kenyérrel tálaljuk. Jó étvágyat!

Kapcsolódó cikkek:

Anyósom ilyen lecsót szolgál fel. A recept alapja az édes zöldségek és a kemény húsalapanyag

Hogyan készítsünk nyári zöldségekből vacsorát? Egy fűszer lesz a kulcs ennek az ételnek az elkészítésében