A cukkiniből készült mézeskalács remek és ízletes desszert, amely minden alkalomra ideális. Ez a recept egyszerűen elkészíthető, és a cukkinitől a mézeskalács gyönyörűen nedves és lédús lesz. Próbálja ki a hagyományos mézeskalácsnak ezt az egészségesebb változatát.
Cukkini felhasználásával készült nedves mézeskalács receptje:
Hozzávalók
- 2 csésze félig durva liszt
- 1 csésze cukor
- 2 tojás
- 2 csésze reszelt cukkini
- 1/2 csésze olaj
- 1 evőkanál kakaó
- 1 evőkanál fűszeres lekvár
- 1 teáskanál őrölt fahéj
- 1 mézeskalács sütőpor
Eljárás
1) A cukkini előkészítése: Durván lereszeljük a cukkinit. Nem szükséges meghámozni, amíg finom a héja.
2) Keverjük össze a hozzávalókat: Egy tálban keverjük össze a féldarab lisztet, a cukrot, a tojást, a reszelt cukkinit, az olajat, a kakaót, a lekvárt, az őrölt fahéjat és a sütőport. Keverjünk össze mindent jól, amíg sima tésztát nem kapunk.
3) Készítsük elő a sütőlemezt: Kenjünk ki egy tepsit vajjal vagy olajjal, és porítsuk be liszttel. Öntsük a tésztát az előkészített sütőlapra, és egyenletesen oszlassuk el.
4) Sütés: Helyezze a tepsit előmelegített sütőbe, és 180 °C-on kb. 25 percig süsse. Ellenőrizzük a mézeskalácsok készségét egy nyársalóval – ha az tisztán jön ki, a mézeskalács kész.
5) Készítsük el: Hagyjuk kihűlni a mézeskalácsot, majd vágjuk fel és tálaljuk. Megszórhatjuk porcukorral vagy csokoládémázzal is meglocsolhatjuk extra ízesítésért.
További cukkinivel készült receptek:
Következtetés:
A cukkinis mézeskalács egy finom és egyszerű desszert, amit az egész család szeretni fog. A cukkininek köszönhetően a mézeskalács gyönyörűen nedves és lédús marad. Ez a recept tökéletes mindenkinek, aki a hagyományos mézeskalács egészségesebb változatát keresi.
