Készíts elképesztően puha diós süteményt kávéhoz, amelynek tésztája a tejfölnek köszönhetően hihetetlenül puha és lágy. Ezek a pogácsák tökéletes kísérői egy délutáni pihenésnek egy csésze kedvenc kávénkkal.
Amire szükségünk lesz:
A tésztához:
- 1 kis tojás
- 70 g tejföl vagy natúr joghurt
- 70 g kristálycukor
- 100 g vaj
- 45 ml napraforgóolaj
- 40 g kukoricakeményítő
- Körülbelül 280 g sima liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- Csipetnyi só
- 1 csomag vaníliás cukor
A töltelékhez:
- 2-3 alma (400-500 g)
- 70 g dió, őrölt vagy apróra vágott dió
- 2 evőkanál cukor
- 1 teáskanál őrölt fahéj (nem kötelező)
Következő:
- Porcukor a szóráshoz
Hogyan kell eljárni:
1) A tészta előkészítése: Egy mély tálban keverjük össze a megpuhított vajat, az olajat, a cukrokat, egy csipet sót, a tojást és a tejfölt vagy joghurtot. Keverjük simára. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet a sütőporral és a kukoricakeményítővel együtt. Addig keverjük, amíg sima, nem ragadós tésztát kapunk. Csomagoljuk fóliába, és 30-60 percre tegyük a hűtőbe.
2) A töltelék elkészítése: Keverjük össze a reszelt almát a cukorral, és főzzük egy serpenyőben, amíg a folyadék elpárolog. Adjuk hozzá a diót és a fahéjat, főzzük még egy percig. Hagyjuk kihűlni.
3) A sütik formázása: A kinyújtott tésztából vágjunk ki köröket, mindegyik közepére tegyük a tölteléket, és a széleket hajtsuk rá a töltelékre. Sütőpapírral bélelt tepsiben 170 °C-on kb. 10-15 percig sütjük.
4) Készítsük el: Hagyjuk a sütiket teljesen kihűlni, majd szórjuk meg porcukorral.
Próbálja ki a következőket is: – Készítsd el a süteményt:
Következtetés
Ezek a diós sütik minden kávés délutánt élvezetesebbé tesznek. Egyszerű elkészítésüknek és finom ízüknek köszönhetően gyorsan a kedvenc csemegéddé válnak.
