Az ivás nagyon fontos. Ezekben a forró nyári napokban még inkább. Ha szeretnél egy kis ízt adni a tiszta víznek, íme egy remek és egyszerű tipp, hogy soha ne felejtsd el rendszeresen inni. Megfizethető, könnyen elkészíthető és egészséges házi menta szirupot mutat be Silvia.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook csoportunkba, és látogass el a csoportba , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Menta- és bodzaszörp
Amire szükségünk lesz:
- menta/bázis
- 2 l forralt, hűtött víz
- 1,5 kg cukor (én 1 kg barna cukrot és 0,5 kg fehér cukrot használtam).
- 2 citrom (az egyiknek az államát használjuk, a másikat megtisztítjuk és karikákra vágjuk).
- 2 cl citromsav
Hogyan kell eljárni:
1. Öblítsük le jól a mentát, és öntsük le forralt, lehűtött vízzel. Adjuk hozzá egy citrom levét és az apróra vágott citromot is. Hagyjuk lefedve 24 órán át hűvös helyen áztatni.
2. Másnap a kezünkkel nyomkodjuk ki a mentát (én a levét gézen keresztül leszűrtem), adjuk hozzá a cukrot, forraljuk fel, és keverjük bele a citromsavat. A habot a forralás közben összegyűjtöttem, hogy ne legyen zavaros a szirup. A szirupot rövid ideig, kb. 5-10 percig forraljuk, és stabilizáljuk a forralást (így még mindig finoman forr).
3. Öntsük a forró szirupot tiszta, száraz üvegekbe, majd kb. 10 másodperc múlva zárjuk le az üvegeket, és jól becsomagolva tegyük félre őket egy takaróba hűlni.
4. Adhatunk hozzá több mentát, a szirup kifejezőbb lesz. A bodzaszörpöt ugyanígy készítettem, de a mentát 60 bodzavirágra cseréltem, és fehér cukrot használtam. Sterilizálási módszerként száraz dunsztot használtam.
5. Forró nyári napokon frissítő italokat készíthetünk belőlük. Csak adjunk hozzá citromot, lime-ot, fűszernövényeket…
Kész! Egészségünkre!
