A brokkolileves tökéletes ötlet egy gyors és igazán finom vacsorához. Nemrég készítettem ezt a levest egy családi összejövetelre. Anyósom két tányérral evett (porcelán nélkül). El volt ragadtatva, én pedig eltöltöttem néhány pillanatot a konyhában.
A brokkolileves nem csak egy gyors vacsora receptje, hanem nagyszerű választás a vendégek kényeztetésére nagyobb partikon és különböző rendezvényeken. Nem tudom, miért hiszik egyesek még mindig kitartóan, hogy az egyszerű ételek nyomorúságosak. Semmi sem áll távolabb az igazságtól – egy könnyű brokkolileves még az igényeseknek is álométel. A sajt gazdagítja az egészet, krémességet és hihetetlen ízt kölcsönöz az ételnek. Ez a leves minden alkalomra álomvacsora.
Az anyósom elájult. Ez a leves mesteri
- 1 nagyobb brokkoli,
- 3-4 kisebb burgonya,
- 2-3 gerezd fokhagyma,
- 1,5 l zöldségleves vagy világos húsleves,
- 1 szolid evőkanál vaj,
- só, bors ízlés szerint,
- 100 g feta sajt,
- krutont vagy puffasztott borsót a tálaláshoz.
Brokkolileves – hogyan készítsük el?
- A brokkolit osszuk virágokra, a fokhagymát pedig zúzzuk össze.
- Készítsünk elő egy serpenyőt, és melegítsük fel benne a vajat. Adjuk hozzá a burgonyát, és pirítsuk elég nagy lángon, amíg barnára pirul. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük még 2 percig.
- Öntsük fel a húslevessel, adjuk hozzá a brokkolit, és főzzük, amíg a brokkoli és a burgonya is megpuhul.
- Adjuk hozzá a morzsolt sajtot, sózzuk, borsozzuk, és botmixerrel turmixoljuk össze.
Látszólag semmiség, de mégis életed levesét fogod belőle főzni. Ha unod a paradicsomlevest és a húslevest, mint az anyósom, akit szívből üdvözlök, készíts brokkolilevest, és élvezd a vacsorát, amit a szeretteid minden alkalommal kérni fognak.
Kapcsolódó cikkek:
Most van itt a tökéletes alkalom ennek a levesnek az elkészítésére. Szaladj a piacra és vedd meg a zöldségeket
Amikor sokáig nincs kedvem főzni, akkor ehhez a recepthez nyúlok. Ezt az ételt 20 perc alatt elkészítem.
