Ennek a tortának a fő hozzávalója már sok kertben és kertészetben megtalálható. Ha leszüreteled és egy egyszerű pitéhez adod, olyan desszertet kapsz, amit minden szeretted élvezni fog. A mi családunkban évek óta készül, amint melegszik az idő. Én szeretem kávéval és teával tálalni.
A tavasz a friss és finom termékek ideje. Kár lenne nem megkóstolni őket. Ha ilyen ízeket szeretne minden otthonába elhozni, akkor javasoljuk, hogy készítsen egy olyan süteményt, amely felülmúlhatatlan. Havonta többször készítem nálunk, és mindig csodálattal fogadják. Ez egy könnyű és finom rebarbarás torta. A fő hozzávaló a rebarbara, amelynek most kezdődött a szezonja.
A rebarbarás pite receptje
Hozzávalók a tésztához:
- 500 g sima liszt,
- 5 tojássárgája,
- 150 g vaj,
- 3 evőkanál cukor,
- 2 teáskanál sütőpor.
Egyéb összetevők:
- 5 szál rebarbara,
- 2 evőkanál cukor.
Elkészítési mód:
- Szitáld a lisztet a sütőporral egy nagy tálba. Adjuk hozzá a cukrot és az apróra vágott vajat, és óvatosan keverjük össze. Végül forgassuk bele a tojásfehérjéktől elválasztott tojássárgáját, és készítsünk sima tésztát. Csomagoljuk fóliába, és tegyük a hűtőszekrénybe kb. 1 órára.
- Béleljük ki a formát sütőpapírral. Ha a tészta eléggé kihűlt, vágjuk a tésztát közvetlenül a formába. Hogy a tészta szilárdabb legyen, nyomkodjuk meg az ujjainkkal.
- Most itt az ideje, hogy előkészítsük a gyümölcsöt. Először is, gondoskodjon a a rebarbarát. Minden szárat alaposan öblítsünk le, és vágjuk közepes méretű kockákra. Tegyünk mindent egy tálba, szórjuk meg a cukorral, és keverjük össze. Ezt a keveréket tegyük át az előkészített pitetésztára, és egyenletesen terítsük el.
- Tegyük a tojásfehérjét egy tálba, és egy csipet sóval verjük kemény habbá. Fokozatosan, állandóan kevergetve adjuk hozzá a cukrot. A felvert habot a torta tetejére kenjük, és az egész felületén eloszlatjuk.
- Helyezze az előkészített süteményt előmelegített sütőbe. 180 °C-ra, és körülbelül 50 percig sütjük.
- Sütés után hagyjuk kihűlni. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
A rebarbarás pite ebben a receptben egy mestermű. Puha és lágy – ki kell próbálni
Finom pite minden pénztárcának. Az egészért mindössze 4 eurót kell költeni.