Az olasz konyha az egész világon híres. Nemcsak egyedi íze miatt kell értékelni, hanem azért is, mert a világ egyik legegészségesebb fűszerét számos regionális ételhez adják. Az oregánóról van szó. Tudd meg, miért olyan értékes, és hogyan készíthetsz belőle egészséges teát.
A világ legegészségesebb fűszere – így jellemzik az oregánót, amely aromás fűszernövény és számos olasz étel szerves része. Nemcsak sok ételhez remek fűszer, hanem a szervezetünkre is nagyszerű hatással van. Elmagyarázzuk, hogyan hat az oregánó a mi Egészségünkre és hogyan használjuk a konyhában.
Oregano – miért nevezik a világ legegészségesebb fűszerének?
Az oregánó más néven közönséges oregánó, a mediterrán térség egyik legnépszerűbb fűszere. A növényt apró zöld levelek és jellegzetes, enyhén fűszeres illat jellemzi.
Az oregánó azonban nem csak ízletes, hanem a világ egyik legegészségesebb fűszerének is tartják. számos értékes anyagot tartalmaz, például Cink, kálium, vas, kalcium, magnézium, A-, C-, E- és K-vitamin, valamint B-vitaminok, garnibinok, rostok és timol..
Ezenkívül az oregánó sok karvacrolt tartalmaz, egy természetes fenol, amely antioxidáns hatású.Szeszkviterpéneket is tartalmaz.
Milyen hatással van az oregánó a szervezetünkre?
Mivel az oregánó karvakrolt, timolt, limonént, terpinént, ocimént és caryophyllene-t tartalmaz, hatékonyan segít a vízgyökök elleni küzdelemben. Az oregánó rendszeres fogyasztása így segít megvédeni számos civilizációs betegség kialakulásától, és emellett lassítja a a szervezet öregedését.
Ezenkívül az oregánó számos más módon is támogatja szervezetünket. Például az oregánó olaj segíthet csökkenteni a vérben lévő rossz LDL-koleszterin túlzottan magas koncentrációját. Ez csökkenti a szívroham, a stroke és az érelmeszesedés kockázatát.
Ezenkívül ez a fűszer köptető és diasztolés hatással rendelkezik. Ezért ideális a hörghurut és az asztma kezelésére.
Hogyan kell elkészíteni az oregánó teát?
Ha támogatni szeretnénk szervezetünket, jó, ha oregánó teát készítünk. Pozitívan hat az emésztésre, és javítja az immunitást a megfázás ellen, illetve enyhíti annak tüneteit.
Az oregánó tea elkészítéséhez 2 kanálnyi oregánóra van szükség. Forraljuk az italt néhány percig, és máris kész. Igya meg, amikor csak szüksége van rá, vagy emésztési problémák esetén fél órával étkezés előtt.
Fűszerek felhasználása – hogyan használjuk még az oregánót?
Az oregánónak sokféle felhasználási módja van. Kiváló felvágottak, saláták, halak és mártások kiegészítőjeként.. Sült húsok, levesek és sült burgonya ízesítésére is használható.
Természetesen az oregánó alkalmas pizza, spagetti, sült ételek és más olasz ételek.. A mexikói és a spanyol konyhában is használják. Jól kombinálható bazsalikommal, majoránnával, borssal és kakukkfűvel.
