A tepsiben sült krumplis palacsinta remek tipp egy gyors és ízletes ebédhez, amely az egyszerű és laktató ételek minden kedvelőjének tetszeni fog. Liszt hozzáadása nélkül ez a hagyományos burgonyás palacsinta könnyebb változata, amelyhez hozzáadhatja kedvenc hozzávalóit, például darált húst, szalámit, kolbászt vagy virslit. Ezzel a palacsintával biztosan elismerést szerez az asztalnál.
- 1,5 kg burgonya, durván lereszelve
- Darált hús vagy finom szalámi/kolbász/virsli: 300 g
- 1 paprika, metéltre vágva
- Hagyma: 1 közepes hagyma, apróra vágva.
- Zöldhagyma, metélőhagyma, petrezselyem: ízlés szerint.
- Tojás: 2 db
- 4 evőkanál zabpehely, előre megpuhítva.
- Fűszerek: bors, paprika, csípős fűszerek.
- Sajt: 100-150 g, reszelt
- Olaj: a tepsi megkenéséhez és a sütőlemez lekenéséhez.
Eljárás:
1) A keverék előkészítése: Az apróra vágott hagymát, a kolbászt (vagy más alternatívát) és a paprikát megpároljuk az olajban. Hagyja a megpirított keveréket kihűlni. Ha szükséges, fűszerezze a darált húst, és pirítsa meg a hagymában.
2) A tészta elkészítése: A durvára reszelt burgonyához adjuk hozzá a megpuhult zabpelyhet, a tojásokat, a kiválasztott fűszereket, a fűszernövényeket és a kihűlt keveréket a serpenyőből. Alaposan keverjük össze.
3) Sütés: A keveréket egyenletesen eloszlatjuk egy sütőpapírral bélelt vagy olajjal megkent tepsiben. Ízlés szerint adjunk hozzá más hozzávalókat, például friss paprikát vagy hagymát.
4) Fejezzük be: Előmelegített sütőben 180°C-on kb. 30 percig sütjük. Ez idő után szórjuk meg a palacsintát reszelt sajttal, és süssük még 5-7 percig, amíg a sajt megolvad és aranyszínűvé válik.
5) Tálalás: Tálaljuk: Melegen tálaljuk főételként a kedvenc zöldséges köretünkkel vagy önálló ételként.
Következtetés
A tepsiben sült krumplis palacsinta egy finom és sokoldalú étel, amelyet a család ízlésének megfelelően variálhat. Ez az étel a merész ízek és a finom textúra kombinációját kínálja, így bármilyen alkalomra ideális választás. Élvezze ezt az egyszerű és ízletes ebédet vagy vacsorát.
