A cseresznyés pite egy finom és egyszerű desszert, amelyet az egész család szeretni fog. A pihe-puha tészta, a lédús cseresznye és a ropogós morzsa kombinációja tökéletes édes finomságot alkot. Ez a recept tökéletes a friss cseresznye felhasználására a szezonban.
Hozzávalók
Tészta
- 1 tojás
- 125 g vaj
- 0,5 csésze tej
- 1 csomag sütőpor
- 1 csésze kristálycukor
- 3-4 marék cseresznye
- 2 csésze félig durva liszt
Morzsa
- 2 evőkanál vaj
- 3 evőkanál kristálycukor
- 3-4 evőkanál durva liszt
Eljárás
1) A cseresznye előkészítése: A leszedett cseresznyét öblítsük le vízzel, hagyjuk egy kicsit lecsöpögni, és távolítsuk el a magokat.
2) A morzsa elkészítése: Egy tálban keverjük össze a durva lisztet, a cukrot és az olvasztott vajat, amíg morzsa nem lesz belőle.
3) Készítsük el a tésztát: Keverjük össze a lisztet, a cukor egy részét és a sütőport egy tálban. Egy lábosban óvatosan melegítsük fel a tejet, a vajat és a maradék cukrot. Kézi habverővel keverjük össze a felmelegített keveréket a tojással, majd folyamatos keverés mellett öntsük az előkészített száraz hozzávalókhoz.
4) Készítsük elő a sütőlapot: Öntsük a meggyes pitetésztát egy sütőpapírral bélelt mély tepsibe. A tésztára helyezzük a meghámozott cseresznyét, végül a tetejére az előkészített morzsát.
5) Sütés: Süssük a meggyes pitét 150 °C-os forró sütőben kb. 45 percig. A pite akkor van kész, ha a felszíne aranyszínű, és egy nyárson kiszúrva tisztán jön ki.
6) Tálalás: Tálaljuk: Hagyjuk kihűlni a süteményt, és ízlés szerint tálaljuk.
Következtetés
A cseresznyés pite remek választás egy édes desszertnek, amely egyszerűen elkészíthető és tele van finom ízekkel. Ez a recept tökéletes a nyári szezonban, amikor friss cseresznyét használhatunk. A pihe-puha tészta, a lédús cseresznye és a ropogós morzsa kombinációja garantáltan mindenkinek tetszeni fog.
