A tökéletes tojás elkészítése trükkös lehet, de szerencsére Gordon Ramsay séf megosztotta a „kis trükkjét„, hogy minden alkalommal tökéletes lágytojást kapj. Nézd meg magad, milyen egyszerű. A reggelid tökéletes lesz.
Elméletben a tojást olyan könnyű elkészíteni. Egy bizonyos időre vízbe teszed, és máris finom és pont olyan lesz, amilyennek szeretnéd, igaz? Tévedés. Annyi minden elromolhat, a túlfőzéstől kezdve a túl kemény tojássárgáján át a túl korai vízből való kivételig, ami értékes pépet eredményez. Szerencsére a sztárszakács Gordon Ramsay megosztotta gyors és egyszerű „trükkjét”, amellyel tökéletesen puha tojást kaphatunk.
A Hell’s Kitchen séfje a TikTok-on osztja meg a legjobb tippjeit.
A Kitchen Nightmares sztárja azt ajánlja, hogy a lágytojást először mártogassa vízbe egy kanállal, ami „feldühíti” nem forralja, hat percig. Ha nem főzzük őket kíméletesen, fennáll a veszélye, hogy szétfőnek. Ha kíméletesen forraljuk, nagyobb valószínűséggel kapunk tökéletesen puha és kissé folyós terméket.
Gordon elárulta a trükkjét azoknak, akik figyelték. És az emberek kissé meglepődtek
Fogj egy tojást, törd fel, és mártsd vízbe.
Hat perc elteltével a séf kiveszi a tojást az edényből, egy kis tál vízbe teszi, majd megosztja a „kis trükkjét”. Elmagyarázta: „Most távolítsa el a tojásokat. Mielőtt elkezdem hámozni őket, először mindig hideg vízbe teszem őket.. Ezután fogtam minden egyes tojást, és elkezdtem az aljánál feltörni őket, fújni az aljukba, majd visszatettem őket a hideg vízzel teli tálba.
Ramsey trükkje meghódította az internetet. A rajongók el voltak ragadtatva
Egy-két perc múlva Gordon kihúzta a tojást a vízből., eltávolította a héj alját, majd ráfújt, amitől a héj nagyon könnyen lehúzhatóvá vált. Amikor a héj könnyen eltávolítható volt, Gordon felvágta a tojást, és azt mondta, hogy „belül kissé folyósnak kell lennie”., és egy tökéletesen lágytojást mutatott, amely egyszerre volt folyós és sárga.
Kapcsolódó cikkek:
Én már nem sütök és nem főzök. Felfedeztem egy új kedvenc reggelimet. Mostantól a tojást egy szűrőbe „teszem el”.
A játék megváltoztatja a reggelit. Húzza ki a fiókot, és készítse el a tökéletes buggyantott tojást.
