A cukkinitöltelék egy ízletes és tápláló étel, amely ideális köretként vagy önálló ételként. Ez a recept a friss cukkinit füstölt szalámival, kemény sajttal és fűszerekkel kombinálja, hogy egy ízletes, könnyen elkészíthető tölteléket hozzon létre.
Hozzávalók
- 400 g fiatal cukkini
- 200 g szalámi vagy füstölt hús
- 200 g kemény sajt
- 4 tojás
- 1/2 csésze olaj
- 1 csésze durva liszt
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Majoránna ízlés szerint
- Fokhagyma (ízlés szerint, apróra vágva)
- Petrezselyem (apróra vágva)
Eljárás
1) A cukkini előkészítése: Durván lereszeljük a cukkinit. Ha fiatal, nem szükséges meghámozni.
2) A többi hozzávaló elkészítése: A szalámit vagy a füstölt húst vágjuk apró kockákra. A kemény sajtot durvára reszeljük.
3) Keverjük össze a keveréket: Egy tálban keverjük össze a reszelt cukkinit, a szalámit, a reszelt sajtot, a tojást, az olajat és a durva lisztet. Adjunk hozzá sót, borsot, majoránnát, apróra vágott fokhagymát és petrezselymet. Jól keverjük össze, hogy a hozzávalók egyenletesen összeálljanak.
4) Sütés: Öntsük a keveréket egy kizsírozott és lisztezett sütőformába. Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 30-40 percig, amíg a töltelék aranyszínű és kemény tapintású lesz.
5) Tálalás: A tésztát tálaljuk: A kész tölteléket hagyjuk egy kicsit hűlni, majd feldaraboljuk, és köretként vagy külön ételként tálaljuk.
Következtetés
A cukkinitöltelék egy nagyszerű étel, amely tele van ízekkel és könnyen elkészíthető. Ez a recept tökéletes a friss cukkini és más, otthon lévő hozzávalók felhasználására. Próbálja ki ezt a finom tölteléket, és élvezze a tápláló és ízletes ételt.
