Ketchupot és majonézt félretéve: ezt a kebab szószt még a szakácsok is dicsérik

Félkész termékek, és nem állt mellé ez a szósz.

A barbecue-t gyakran nemcsak zöldségekkel egészítik ki, hanem ketchuppal vagy majonézzel. Ettől finomabb az étel, de a hasznosság nagy kérdés.

A tapasztalt szakácsok diétásabb öntetet készítenek, amely ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a majonéz vagy a ketchup.

A szósz elkészítéséhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége, amelyeket nyáron könnyebb megtalálni. Például a nyári lakosoknak még a boltba sem kell menniük, mert valószínűleg minden a kertben van.

kebab
Fotó: © Belnovosti

Főzés

A fokhagymát (10 g), a hagymát (100 g) és a fűszernövényeket (40 g) finomra vágjuk.

Meleg paradicsompüré (560 g) sóval (10 g) és cukorral (20 g). Itt vizet kell hozzáadni. Mennyisége a szósz kívánt sűrűségétől függ.

Keverjük össze a fokhagymás-hagymás masszát a paradicsompürével.

Ezt a szószt leggyakrabban kebab tálalásánál használják, de sok más hús-, szárnyas- vagy halételhez is elkészíthető, melyhez majonézt vagy ketchupot szoktak tenni.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche