Félkész termékek, és nem állt mellé ez a szósz.
A barbecue-t gyakran nemcsak zöldségekkel egészítik ki, hanem ketchuppal vagy majonézzel. Ettől finomabb az étel, de a hasznosság nagy kérdés.
A tapasztalt szakácsok diétásabb öntetet készítenek, amely ízében semmiképpen sem rosszabb, mint a majonéz vagy a ketchup.
A szósz elkészítéséhez a legegyszerűbb termékekre lesz szüksége, amelyeket nyáron könnyebb megtalálni. Például a nyári lakosoknak még a boltba sem kell menniük, mert valószínűleg minden a kertben van.
Főzés
A fokhagymát (10 g), a hagymát (100 g) és a fűszernövényeket (40 g) finomra vágjuk.
Meleg paradicsompüré (560 g) sóval (10 g) és cukorral (20 g). Itt vizet kell hozzáadni. Mennyisége a szósz kívánt sűrűségétől függ.
Keverjük össze a fokhagymás-hagymás masszát a paradicsompürével.
Ezt a szószt leggyakrabban kebab tálalásánál használják, de sok más hús-, szárnyas- vagy halételhez is elkészíthető, melyhez majonézt vagy ketchupot szoktak tenni.
