Hogyan lehet a legtöbbet kihozni a friss gyümölcsszezonból? A legjobb, ha készítünk hozzájuk valamit, ami kiemeli az ízüket, és tökéletes a gyerekeknek és a felnőtteknek egyaránt. Ha otthon tülekednek az emberek, és mindenkinek korog a pocakja, pillanatok alatt összeüthetsz kefires palacsintát. Csak keverj össze néhány hozzávalót, süsd ki, adj hozzá gyümölcsöt, és már kész is. Garantáljuk … gyorsabban eltűnik, mint gondolnád.

Hogyan kell elkészíteni a kefir palacsintát?

Kefir palacsinta nagyon könnyen elkészíthető. Sokan „palacsintának” hívják, bár az eredeti palacsinta élesztővel készül, és a tésztához szeletelt almát adnak. A kefir palacsinta kissé vastagabb, mint a hagyományos palacsinta, de nem olyan formájú, mint az amerikai palacsinta. A kefir palacsinta tálalható kedvenc gyümölcsével (lehetőleg szezonális), de ha úgy érzed, hogy fantáziadús, akkor nagyszerűek. lekvárral vagy egyszerűen elrejtve porcukor alatt.

Kefir palacsinta – összetevők


A palacsinta elkészítéséhez először össze kell gyűjteni a hozzávalókat:

  • kefir (400 g),
  • fél csésze liszt,
  • tojás.


Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a hozzávalókat habverővel vagy turmixgéppel. A tésztának sűrű, de kissé folyós állagúnak kell lennie. Ha túl sűrű a tészta, egy kis vízzel hígíthatjuk, ha pedig túl híg, akkor egy kis lisztet adhatunk hozzá. A palacsintákat forró olajban mindkét oldalukon süssük ki. A kész palacsintákat kedvenc feltétjeivel fogyaszthatjuk: eperrel, áfonyával vagy málnával.

Alternatív kísérőételek

A fenti recept triviálisnak tűnik, de ez is tetszés szerint módosítható. Ha aggódsz, hogy a palacsinta nem lesz olyan édes, mint amilyet szeretnél, semmi sem akadályozhat meg abban, hogy adjunk hozzá egy csomag vaníliás cukrot vagy használjunk fűszereket: pl. fahéjat (tökéletes az alma hangsúlyozásához) vagy szegfűszeget.

Hogy a palacsinta még laktatóbb legyen, túróval is tálalhatjuk. Ha ezt az opciót sem szereted, akkor egy kanál túrót is adhatsz a tésztához, amitől a palacsinta habos és laktató lesz.

Kapcsolódó cikkek:

Epres pite könnyű, mint a puffancs. Ennek az őrült tortának a receptjét a sógornőm, egy cukrász elárulta nekem.

A joghurtos pitét villámgyorsan elkészítem. Puha, édes és még melegen eltűnik.