Site icon Kirsche

Könnyű epres pudingos pudinggal: még soha nem evett ilyen finom és lédús tortát.

Készíts ellenállhatatlan epres pudingos pitét, amely finom, lédús és krémes. Ez a recept ötvözi az eper friss ízét, a sima pudingkrémet és a puha tésztát, amelyek együtt tökéletes desszertet alkotnak, amelyet mindenki szeretni fog. Tökéletes az eper szezonban, de az év bármely szakában elnyeri a tetszését.

Hozzávalók

Az eperhez:

  • 500 g eper
  • 1 evőkanál kristálycukor
  • 1/2 citrom leve

A tésztához:

  • 3 tojás
  • Egy csipet só
  • 70 g kristálycukor
  • 40 ml növényi olaj
  • 50 ml tej
  • 8 g vaníliás cukor
  • 10 g sütőpor
  • 125 g sima liszt

A krémhez:

  • 500 ml tej
  • 40 g vaníliapuding
  • 1 evőkanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál kristálycukor

Az eperléhez:

  • 70 ml víz
  • 1 teáskanál kukoricakeményítő
  • 1 evőkanál kristálycukor

Eljárás

1) Kockázzuk fel az epret, adjuk hozzá 1/2 citrom levét és egy evőkanál cukrot. Keverjük össze és hagyjuk állni.

2) Egy tálban verjük fel a tojásokat, adjuk hozzá a cukrot és egy csipet sót, majd verjük habosra. Adjuk hozzá a vaníliás cukrot, az olajat és a tejet, és alaposan keverjük össze.

3) Keverjük össze a lisztet a sütőporral, és szitáljuk a folyékony keverékhez. Keverjük fel az egészet alaposan.

4) Öntsük a tésztát egy vajjal kikent tepsibe, és 180 °C-ra előmelegített sütőben 30 percig süssük.

5) Sütés után szúrjuk át a tésztát fogpiszkálóval, és öntsük le tejjel. Hagyjuk kihűlni.

6) A krémhez melegítsük fel a tejet egy lábasban, adjuk hozzá a pudingport, a keményítőt és a cukrot. Kis lángon főzzük, amíg a krém besűrűsödik. Öntsük a forró krémet a tésztára, és egyenletesen kenjük el. Hagyjuk kihűlni.

7) Az eperlevet szűrjük át egy szitán, és keverjük össze 70 ml vízzel, egy teáskanál keményítővel és egy evőkanál cukorral. Közepes lángon melegítsük, amíg a keverék besűrűsödik. Öntsük a krémre, és kenjük el.

8) Rendezzük el az epret a pite tetején, és hagyjuk a pitét a hűtőben kihűlni.

Egy epres-csokoládés piskótatorta, amit azonnal imádni fogsz

Következtetés

Ez az epres pudingos torta a lédús eper, a sima krém és a puha tészta tökéletes kombinációja. Tökéletes bármilyen alkalomra, és garantáltan imádni fogják.

Exit mobile version