Sokunk számára a reggeli egy olyan napi rituálé, ami nagyon fontos, és ami ráhangol a napra. Sokan nagy jelentőséget tulajdonítanak neki, és szeretnének valami szokatlan, ugyanakkor időtakarékos reggelit enni. Nemrég találtam valami finomat, ami biztosan helyettesítheti az összes felvágottat és sajtot, amit friss kenyérre teszünk. Amikor megkóstoltam, kifogytam a szavakból.
Imádom a reggelit, és szeretek újabb és újabb érdekes és újabb recepteket kitalálni, amiket reggelente elkészíthetek. Néha azonban én is kifogyok az ötletekből, és nem tudok semmi értelmes és ízleteset kitalálni. Nemrég azonban kaptam egy olyan paszta receptjét, amit expressz elkészíteni, és ugyanolyan gyorsan eltűnik az asztalról. Nehezen hittem el, hogy az összetevők ilyen kombinációjából ilyen jót lehet készíteni.
A paszta, amiről beszélek, egy makréla kenőcs. Ha nem vagy nagy rajongója a halnak, ne fertőződj meg rögtön, mert a hozzá adott összetevők semlegesítik az ízét, és valami szokatlan dolgot hoznak létre. Ne feledje azonban, hogy a halat először is megfelelően készítse el, hogy ne legyenek csontok a kenőcsben. Hogy még jobb legyen az íze, adjon hozzá uborkát, tojást, hagymát és szószok, például mustár és majonéz keverékét. Ha kenyérre kenjük, kedvenc reggelink lesz belőle.
A makrélapaszta receptje
- egy füstölt makréla
- 3 savanyú uborka
- 2 keményre főtt tojás
- kis hagyma
- fél evőkanál puha vaj,
- egy lapos teáskanál mustár
- 2-3 evőkanál majonéz
- só és bors ízlés szerint
Elkészítés:
- Alaposan kicsontozzuk a makrélát, és eltávolítjuk a bőrét. Tegyük a halat egy tálba, és villával pépesítsük vagy turmixgépben egy percig pürésítsük.
- A halhoz adjuk hozzá a finomra vágott hagymát, a kockára vágott tojást és az ugyanígy feldarabolt uborkát.
- Adjuk hozzá a vajat, a mustárt, a majonézt, és alaposan keverjük össze.
- Végül ízlés szerint sóval és borssal fűszerezzük, és ismét összekeverjük.
- A kész pasztát tegyük a hűtőszekrénybe, hogy az ízek összeérjenek. Ezután tálalásra kész.
