A tojáshéj 90 százalékban kalciumból áll, és ez csak egy töredéke azoknak az ásványi anyagoknak, amelyeket ezek a kis héjak tartalmaznak, és amelyek segíthetnek a pajzsmirigy- vagy gyomorfekély gyógyításában.
A tojáshéj ugyanolyan tápláló, mint maga a tojás, és bár fogyasztásuk meglehetősen bizarr lehet, számos egészségügyi előnyt érdemes figyelembe venni. ezek a kis „páncélok”. Talán nem is tudta, hogy a tojáshéj jótékony hatással lehet a pajzsmirigyre, segíthet a gyomorfekély kezelésében, méregtelenítheti a szervezetet és erősítheti a csontokat.
Milyen egészségügyi előnyei vannak a tojáshéjnak?
A héjas tojásokat rendkívül egészségesnek titulálják, de nyilván nem fogyaszthatjuk ilyen állapotban. Por alakban, más élelmiszerekkel együtt fogyasztása javasolt. Azon kívül, hogy jót tesz a pajzsmirigynek, gyomorfekélynek, … membránnak a tojáshéj i amely jót tesz a bőrnek, gazdag kondroitin kollagénben és glükózaminban is, amelyek segítenek enyhíteni az ízületi fájdalmakat és merevséget.
A tojáshéj főbb egészségügyi előnyei a következők:
1. Eltávolítja a mérgező összetevőket: A tojáshéjpor nagyon jól tisztítja a vért és eltávolítja a káros anyagokat a szervezetből. Naponta 3 pohár tojáshéj és víz keverékéből lehet inni, és minden mérgező vegyület „kimosódik” a szervezetből.
2. A pajzsmirigy számára: A tojáshéj táplálkozási tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek elősegíthetik a jó működést. A tojáshéj felhasználásának nagyszerű módja, ha citromlével összekeverjük és hűtőszekrényben tároljuk. Elég naponta egy-két pohárral inni, és a legjobb hatást akkor éri el, ha az italt éhgyomorra fogyasztjuk.
3. Ehhez: Egyes szakértők szerint a tojáshéj nagyon hatékony lehet a gyomorfekély kezelésében. A tojáshéjpor vízhez vagy forró tejhez adható, és az italt rendszeresen inni.
4. A csontritkulás megelőzése és kezelése: Mint már említettük, a tojáshéjpor természetes forrása a kalciumnak és más olyan elemeknek (pl. stroncium és fluor), amelyek pozitív hatással lehetnek a csontanyagcserére. A posztmenopauzás nőkön és a szenilis csontritkulásban szenvedő nőkön végzett klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a tojáshéjpor csökkenti a fájdalmat és az oszteoreszorpciót, valamint növeli a csontok mobilitását és sűrűségét, vagy megállítja a csontvesztést. Klinikai és kísérleti vizsgálatok kimutatták, hogy a tojáshéjpor pozitív hatással van a csontokra és a porcokra, alkalmas a csontritkulás megelőzésére és kezelésére.
A héj táplálkozási összetétele
A tojáshéj a legjobb forrás kalcium, mert ez az ásványi anyag teszi ki a héj összetételének 90 százalékát. Ezenkívül a kalcium az emberi szervezetben a legnagyobb mennyiségben előforduló ásványi anyag, és a legtöbb a csontokban található, ezért a kalciumot védőnek tekintik.
A tojáshéj vasat, rezet, mangánt, cinket, fluort, foszfort, krómot és molibdént is tartalmaz. Ezért ajánlja sok szakértő az őrölt tojáshéjat természetes és nagyon hatékony kalcium-kiegészítőként.
Hogyan készítsünk tojáshéjport
Mielőtt megpróbálna inni valamit, először körülbelül tíz percig kell forralnia a tojáshéjat, hogy „megölje” az összes baktériumot. Ha nem biztos abban, hogy főzéssel elpusztította az összes mikrobát, tegye be a héjakat 175 fokos sütőbe, és tartsa körülbelül 20 percig. Ezt követően biztos lehet benne, hogy a héjakat megtisztítják a baktériumoktól. A sütőben történő sterilizálás után helyezze a héjakat egy többfunkciós gépbe, amely a héjakat ledarálja és porrá alakítja. Életkortól függően az ajánlott napi adag 1,5-3 gramm tojáshéjpor.
A tojáshéj fogyasztásának veszélyei
Ha megfelelően, a fent leírtak szerint elkészítjük, a tojáshéjpor biztonságosnak tekinthető. Csak néhány dologra kell figyelni. Először is ne próbáljon nagy tojáshéjdarabokat lenyelni, mert azok megsérthetik a torkát és a nyelőcsövét.
Másodszor, a tojáshéj szennyezett lehet baktériumokkal, amelyek közül az egyik Salmonella enteritidis. Az ételmérgezés kockázatának elkerülése érdekében a tojásokat a héj elfogyasztása előtt főzzük meg.
Végül, a természetes kalcium-kiegészítők viszonylag nagy mennyiségben tartalmazhatnak mérgező fémeket, beleértve az ólmot, alumíniumot, kadmiumot és higanyt.
Ezeknek a toxikus elemeknek a mennyisége azonban a tojáshéjban általában alacsonyabb, mint más természetes kalciumforrásokban, például az osztrigahéjban, és általában nem ad okot aggodalomra, de a mennyiséget figyelembe kell venni. A tojáshéjat és két hártyáját sokrétűen használják az orvostudományban.
