Mi az, amit jó elkészíteni egy grillpartira? Válasszon egy olyan libanoni finomságot, amely még a nagyon válogatós ízléseknek is tetszeni fog. Amikor a kollégám egy nemrégiben tartott összejövetelen elkészítette, még a kolbász és a virsliszeletek előtt eltűnt az asztalról. Finom és egyszerűen elkészíthető.
Egyesek tréfásan a szlovákok nemzeti sportjának tartják a grillezést. Nem meglepő, hogy amint a külső hőmérséklet lehetővé teszi, szinte minden társadalmi összejövetelt a tűzön készített ételek mellett tartanak. A kolbászok, sertésszelet, csirkeszárnyak és néha még a zöldségnyársak is a főszerepet játsszák. Ha valami hasonlóan ízletes, de kevésbé banális ételre vágyik, válasszon egy libanoni finomságot. Biztos lehet benne, hogy pillanatok alatt eltűnik az asztalról.
Mi az, amit jó móka elkészíteni egy grillpartira? Egy libanoni kolléga mindenkit megörvendeztetett az ízletes saslikjával.
A grillezett sashlik talán nem olyan népszerű, mint a kolbász vagy a sertéskaraj, de ha megjelenik az asztalon, mindenki megeszi. A szlovák változatban ezek általában fogpiszkálóra felnyársalt, bármilyen húsból készült darabok, zöldségekkel, például paprikával, padlizsánnal, hagymával, gombával és cukkinivel. Ha érdekes alternatívával szeretné meglepni vendégeit, válasszon Shish Tawook vagy libanoni csirke nyársat. A megfelelő pácnak köszönhetően kivételes ízt kapnak, és grillezve kívül ropogósak, belül pedig puhák lesznek. Ráadásul nagyon könnyen elkészíthetőek. Hogyan készíti el őket? Kezdje a vásárlással.
Mi az eredeti a barbecue-ban? Készítsen csirkét, nyársat és fűszereket.
Az ízletes nyársak elkészítéséhez egyenesen Libanonból, szükséged lesz a következőkre:
- körülbelül fél kilogramm csirkemell,
- egy kis citrom leve,
- 3 gerezd fokhagyma,
- kb. 150 g (kis csomag) sűrű joghurt,
- olívaolaj,
- Fűszerek: egy-egy fél teáskanál édes paprika, kakukkfű, só, bors, 1/4 teáskanál fahéj és esetleg chilipor,
- Választható: egyesek egy kevés (kb. 1 teáskanál) paradicsompürét adnak hozzá.
- Kezdjük a hús előkészítésével. Alaposan tisztítsa meg, és vágja nagy darabokra.
- Egy tálban keverjük össze a joghurtot, a fokhagymát, a borsot, az olívaolajat és a citromlevet.
- Tegyük a húst a páclébe. Ügyeljünk arra, hogy minden egyes darabra jusson belőle. Tegyük a hűtőszekrénybe legalább 3 órára.
Fűzzük fel a pácolt csirkedarabokat a nyársakra úgy, hogy összeérjenek. - Grillezzük néhány percig, hogy minden oldalról megpiruljanak.
- Friss zöldségekkel és kedvenc mártásával tálaljuk. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
Sertésnyak kemény, mint a talp és zsinóros? Az „1:10” szabállyal minden grillezés sikeres lesz
Hogyan készítsünk jó kolbászt a grillen? Vigyázz 3 hibára! Száraz lesz tőlük, és olyan íze lesz, mint a nyelvhalnak
