Alig van olyan ember, aki ne szereti a dús, pirospozsgás palacsintákat, amelyek édes lekvárral vagy sűrű tejföllel egyaránt jók…
De ennek az ételnek az elkészítésével sajnos problémák adódhatnak.
Ezért ha finom palacsintát szeretne főzni anélkül, hogy attól félne, hogy megég vagy nyers marad, kövesse ezeket az ajánlásokat.
Palacsinta főzéséhez egy vastag aljú serpenyőt kell feltöltenie. A legjobb megoldás az öntöttvas edény.
Mielőtt a tésztát egy serpenyőbe tenné, öntsön rá növényi olajat úgy, hogy körülbelül negyedére fedje a palacsintákat, és várja meg, amíg az olaj jól felmelegszik.
A sütéshez közepes hőt használjunk. Ebben az esetben mindkét oldal körülbelül egy percet vesz igénybe.
Ne felejtse el fedővel lefedni a serpenyőt, és rendszeresen távolítsa el a belőle képződött páralecsapódást.
Ne tegye át a palacsintát a serpenyőből közvetlenül a tányérra. Ehelyett kezdje azzal, hogy papírtörlőre fekteti őket, hogy felszívja a felesleges olajat.
