A leveles tésztás croissantok gyors és egyszerű ötlet desszertnek vagy második reggeli snacknek. Megtöltöd őket kedvenc lekvárral, pudinggal vagy étcsokoládéval. A legjobb az egészben, hogy kevesebb mint 30 perc alatt elkészítheted őket, és ebben benne van a sütőben töltött idő is.

Mi azt javasoljuk, hogy édesen készítsd, de semmi sem akadályoz meg abban, hogy szárazon készítsd el, és olyan dolgokkal dobd fel, mint a spenót és a feta, a sonka és a sajt, a lazac, egy adag kedvenc párolt zöldséged, például cukkini és napon szárított paradicsom, kukorica, vagy csak parmezán sajt. Hogyan kell elkészíteni a leveles tésztás croissantokat?

Édes vagy sós? Nézze meg, hogyan kell kész leveles tésztából croissant-t készíteni.

A leveles tésztás croissantok elkészítéséhez szükségünk lesz egy csomag kész tésztára, lehetőleg XXL-esre. A legjobb, ha olyat választasz, amelyik vajat tartalmaz, bár a legfontosabb, hogy ne tartalmazzon felesleges összetevőket, és maga a tészta minél frissebb legyen. Ha szeretnéd, otthon is készíthetsz leveles tésztát. Ne feledje azonban, hogy nemcsak időre, hanem egy nagy deszkára, egy jó sodrófára és türelemre is szüksége lesz a sodrás és a hajtogatás során. A leveles tésztából készült croissantok elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe, a maradék negyedórát pedig a sütéssel töltjük.

Gyors leveles tésztás croissant. Egy olyan desszert receptje, amely nagy feltűnést fog kelteni.

Készítsük el a leveles tésztát és a többi hozzávalót:

  • Kb. 70-80 g sárgabaracklekvár vagy pisztáciakrém,
  • 1 tojássárgája (a tészta bevonásához),
  • porcukor, egy marék apróra vágott dió (opcionálisan a díszítéshez).

TIPP! Mielőtt hozzákezdenél a croissantok készítéséhez, vedd ki a kész tésztát a hűtőből vagy a fagyasztóból, hogy szobahőmérsékletűre melegedjen. Ez megakadályozza, hogy sütés közben szétmorzsolódjon.

Tekerjük ki a leveles tésztát egy munkafelületre vagy sütőlapra. Lapítsuk ki és igazítsuk el. A hosszú oldal mentén vágjuk ketté, és mindegyik csíkot kissé tekerjük ki. Egy vékony késsel kezdjünk el egyenletes háromszögeket kivágni. Egy téglalapból körülbelül 6-7 háromszöget kell készítenie, és az oldalán hagyjon egy kis tésztát, amiből kisebb croissantokat készíthet. Helyezzünk egy teáskanálnyi tölteléket minden háromszög aljára, kb. 1 cm-re a szélétől. Kezdjük el a tekercselést az aljától a teteje felé haladva. A vékony végét tekerjük lefelé. Melegítsük elő a sütőt 200 fokra a felső és alsó fűtési funkcióval. A kész croissantokat kenjük meg egy kevés felvert tojássárgájával. Megszórhatjuk őket apróra vágott dióval is. Tegyük őket egy tepsibe, bőséges távolságra egymástól. Tegyük a sütőbe, és süssük kb. 15 percig, amíg aranybarnára sül.