Ma már tudjuk, hogy a a nap reggelije: minden azon múlik, hogy az egyes személyek hogyan kezelik egészséges szokásaikat. De van egy olyan étel, amely elengedhetetlennek tűnik a nap teljes indításához. És az élelmiszermarketing nem segít. Ez körülbelül .
Már beszéltünk róla, egyben. Ebből az alkalomból valamivel bővebben kifejtjük, hogy miért, figyelembe véve a jelenleg rendelkezésre álló tudományos bizonyítékokáltalában nem ajánljuk mindenkinek a narancslevet reggelire.
Mint tudjuk, tanácsos fogyasztani . A legmegfelelőbb az, hogy kettő gyümölcs, a másik három pedig zöldség. Bár egyes táplálkozási útmutatók odáig mentek, hogy akár 6-7 adagot is ajánlanak, a jelenlegi bizonyítékok azt mutatják, hogy több nem jobb.
[]
Továbbá feltűnő és egyben szükséges tény róluk, hogy világossá teszik, mi egy adag gyümölcs és mi nem. Csak számold meg az egész darabot: a gyümölcslé nem számít adagnak.
Bár sok összetevő van benne, ma a lére fogunk koncentrálni. Először is, mint a legkevésbé rossz lehetőség, legyen házi készítésű és nem tégla vagy palackos csomagolás. Amellett, hogy drágább, általában több adalékanyagot, cukrot vagy édesítőszert is tartalmaz a kelleténél.
De emellett, bár teljesen természetes és házi készítésű gyümölcslé, nem ajánlott rendszeresen fogyasztani sem. A gyümölcspép zúzásával és cseppfolyósításával annak belső cukor részre bomlik a legkárosabb szabad cukrok. Továbbá megelőzzük a élelmiszer-mátrix, rostok, tápanyagok és gyakorlatilag minden, ami egészséges a gyümölcsben.
Ezek a cukrok folyékony formában gyorsan metabolizálódnak, és okozhatnak vércukorszint ugrások szinte azonnal. Ha ez gyakran megismétlődik, megnő a krónikus betegségek, például a 2-es típusú cukorbetegség és az elhízás kockázata, amint azt egy 2016-ban megjelent kiadvány is megerősítette.
Ha összehasonlítjuk, az egész gyümölcs tartalmaz nagy mennyiségű rost és mikroelem. Ez a rost az élelmiszer-mátrixban segít megőrizni és mérsékelni a cukor felszívódását. A 2016-ban megjelent áttekintés a azt sugallja, hogy az egész gyümölcsben elfogyasztott fruktóz a testtömeg csökkenésével járna, vagy növekedéssel, ha gyümölcslevekből vagy üdítőitalokból származik. Ráadásul az egész gyümölcs nagyobb jóllakottságot és kevesebb eszméletlen kalóriafogyasztást okoz.
Másrészt a kevert gyümölcsben lévő szabad fruktóz akadályozhatja a máj munkáját, és növelheti az olyan betegségek kockázatát, mint pl. Kövér máj. Ezenkívül ez a szabad cukor képes „becsapni az agyat”, paradox módon növelve az éhségérzetet. Egy feltételezés, amely a . név alatt kezd követőkre szert tenni.
Végül olyan szakértők, mint Robert Lusting, a Fat Chance: A keserű igazság a cukorrólmegerősítették, hogy kalóriát kalóriáért, a gyümölcslé még az üdítőnél is rosszabb. Lusting magyarázata szerint azáltal, hogy a gyümölcsben lévő oldhatatlan rostoktól a kinyomkodás után megszabadulunk, gyorsabb a fruktóz felszívódása. Cukrot és kalóriát fogyasztunk, kidobjuk a tápanyagokat, beleértve a híres C-vitamint is, amely sokkal kisebb mennyiségben található meg a gyümölcslében, mint azt általában gondolják.
Természetesen van kivételek a szabály alól. Egyes esetekben ezek a gyümölcslevek egyes egyének vitaminbevitelének nagy százalékát jelentik. -ban a gyermekek C-vitamin-fogyasztásának 20%-át, felnőtteknél pedig 10%-át biztosítják. Eközben a britek alig 30%-ának sikerül elfogyasztania a fent említett öt ajánlott adag gyümölcsöt és zöldséget.
Az ideális lehetőség az egész gyümölcs; Második lehetőségként felvert és zúzott gyümölcsöt, például . És utolsó lehetőségként ott lenne a lé. Mindig házi készítésű, mert kevésbé rossz választás lesz, mint egy kereskedelmi gyümölcslé.
Kövesse az Önt érdeklő témákat
