Kényeztesse magát egy csésze forró teával vagy a kedvenc kávéjával, bújjon össze a családdal és elégítse ki édesszájúságát. Ez a réteges „Napóleon” zacskók receptje pont megfelelő. Ízletes finomság, amelyhez csak néhány hozzávalóra lesz szüksége.
Látogasson el Facebook-csoportunkba is , ahol minden nap remek sós ételtippeket talál.
Rétegelt táskák „Napóleon”
Amire szükségünk lesz:
A tésztához:
- 500 g liszt
- 250 g vaj
- 1/3 teáskanál só
- 10 g sütőpor
- 250 g kefir 2,5 %
Töltelék:
- 120 g liszt
- 120 g vaj
- 150 g cukor
- 8 g vaníliás cukor
Egyéb:
- 1 tojássárgája
- 1 evőkanál tej
- porcukor – ízlés szerint
Hogyan kell eljárni:
1. tészta: Szitáljuk az átszitált lisztet egy mély tálba, majd reszeljük le a hideg vajat egy nagy reszelőn – gyorsan keverjük össze, és gyúrjuk össze a kezünkkel, hogy sima tésztát kapjunk.
2. Ezután adjuk hozzá a sót és a sütőport – keverjük össze, majd öntsük bele a hideg kefirt, és gyúrjuk össze a tésztát – puha, sima és nem ragadós tésztát kapunk.
3. Fedjük le a tésztát fóliával, és tegyük hűtőbe 2 órára.
4. Készítsük el a töltse ki a: Szitáljuk az átszitált lisztet egy mély tálba, majd reszeljük le a hideg vajat egy nagy reszelőn, majd adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot – keverjük össze az egészet és gyúrjuk össze a kezünkkel – nedves, homokos tésztát kell kapnunk.
5. Formázzuk meg: Osszuk a hideg tésztát 5 egyenlő részre, és formázzunk belőlük golyókat.
6. Az első tésztadarabot lisztezett asztalon 2-3 mm vastagságú, téglalap alakú tekerccsé sodorjuk.
7. A sodrófa segítségével helyezzük át a tésztát a vágódeszkán lévő sütőpapírra.
8. Villával kenjük el a töltelék 1/4 részét a tészta felületén.
9. A maradék tésztadarabokat is hasonló módon terítsük el, az így kapott csúcsokat fedjük át az első tésztadarabok tetején, és kenjük közéjük a tölteléket.
10. Az utolsó tészta elhelyezése után ragasszuk össze az összes tészta szélét, majd késsel simítsuk el őket.
11. Vágjuk a tésztát négyzetekre, és egy széles késsel vagy palettakéssel óvatosan helyezzük át őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
12. Kenjük meg őket egy evőkanál tejjel elkevert tojássárgájával, hogy szép aranyszínűek legyenek.
13. Süssük a kekszeket – zacskókat 35-40 percig 170 °C-ra előmelegített sütőben.
14. Sütés után hagyjuk kihűlni, és szórjuk meg porcukorral.
15. Tálaljuk őket nagyszerű ízzel és szeretettel!
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen posztold be a Facebook-csoportunkba, és látogass el a csoportba, ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
