Friss sós inspirációt keresel, hogy mosolyt csalj az arcodra és szeretteid arcára? Ha igen, akkor a legjobb helyen jársz! Ma ropogós leveles tésztatáskákat fogunk készíteni, amelyeket bolognai sonkával és sajttal töltött, öntettel tálalva. Ennek a finomságnak az elkészítése nagyon egyszerű és mindenekelőtt gyors. Vágjunk bele!
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen írj róla a Facebook-csoportunkban, és látogass el a csoportba is , ahol minden nap rengeteg remek receptet találsz.
Bolognai sonkával és sajttal töltött leveles tésztatáskák, öntettel tálalva
Amire szükségünk lesz:
Háttér:
Cím:
- 20 g majonéz
- 150 g bolognai sonka
- 200 g reszelt sajt
Egyéb:
- 1 tojássárgája – a kenéshez
Öntet:
- 100 g majonéz
- 20 g mustár
- 1 citrom leve
- 20 g friss kapor
- 3 g só
- 2 g őrölt fekete bors
Hogyan kell eljárni:
1. Háttér: Készítsük el a leveles tésztát úgy, hogy lisztet porolunk rá, és sodrófával óvatosan kinyújtjuk.
2. Ezután vágjuk le a tészta végeit, és formázzuk szeletekre, amelyeket egy sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk.
3. A szeletek egyik felén finom mélyedéseket készítünk, a másik felét megkenjük majonézzel, rászórjuk a felszeletelt bolognai szeleteket, és megszórjuk reszelt sajttal. Az ujjainkkal ragasszuk össze, és villával nyomkodjuk-díszítsük.
4. Végül kenjük meg felvert tojássárgájával, hogy sütés után szép aranyszínűek legyenek.
5. Előmelegített sütőben 180 °C-on 25 percig sütjük őket, amíg aranyszínűek és ropogósak lesznek.
6. Öltözködés: Tegyük a majonézt egy dresszing tálba, adjuk hozzá a mustárt, öntsük hozzá a citromlevet és adjuk hozzá a friss apróra vágott kaprot – jól keverjük össze. Ízesítsük sóval és őrölt fekete borssal – jól keverjük össze, és máris kész az öntet!
7. Sütés után a ropogós leveles tésztatáskákat bolognai sonkával és sajttal töltve, az elkészített öntettel, és ami a legfontosabb, szeretettel és jóízűen tálaljuk.
Barátaim, jó ízlést kívánunk!
