A sült ropogós burgonyachips petrezselyemmel egy nagyszerű finomság, amelyet akár a konyhában is elkészíthetsz. Ropogósak és tökéletesek a tévénézéshez, amikor valami sósra vágysz, az elkészített öntettel pedig megfizethetetlenek. Az elkészítés egyszerű, az eredmény pedig megéri!
Ropogósra sült burgonyachips petrezselyemmel, enyhe öntettel tálalva
Amire szükségünk lesz:
Hozzávalók: A következő hozzávalókból:
Burgonya tészta:
- 3 burgonya
- 5-6 evőkanál burgonyakeményítő
- friss petrezselyem – ízlés szerint
- parmezán sajt – ízlés szerint
- egy csipet só
Mások:
- Olaj/olívaolaj – sütéshez
Mártás:
- friss petrezselyem – ízlés szerint
- újhagyma – ízlés szerint
- friss kapor – ízlés szerint
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál őrölt pirospaprika
- citromlé – ízlés szerint
- só – ízlés szerint
- fekete őrölt bors – ízlés szerint
- 4 evőkanál tejföl
Hogyan járunk el:
1. Burgonyatészta: Tegyük a felszeletelt burgonyát egy lábasba, és fedjük le vízzel – kis lángon főzzük puhára. Ha megfőtt, szűrjük át egy szitán, és adjuk hozzá a burgonyakeményítőt – jól keverjük össze.
2. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott friss petrezselymet, keverjük bele a reszelt parmezánt, és fűszerezzük egy csipet sóval – jól keverjük össze a kezünkkel. A tésztából tekercseket gyúrunk, és egy rácsos merőkanál segítségével rácsokat formálunk a tekercsekre.
3. Tegyük a rácsos burgonyatekercseket egy serpenyőbe, amelybe felhevített olajat teszünk – kis lángon mindkét oldalukat aranyszínűre és ropogósra sütjük.
4. Dip: Tegyük az apróra vágott friss petrezselymet, az újhagymát, a friss kaprot és a zúzott fokhagymát egy nagy tálba. Ízesítsük őrölt pirospaprikával, citromlével, sóval, őrölt fekete borssal, és fejezzük be a tejföllel – alaposan keverjük össze.
5. Tálaljuk a sült, ropogósra sült petrezselymes burgonyachipset szeretettel, nagyszerű ízekkel és élvezettel.
Barátainknak jó ízlést kívánunk!
