A túrós tésztából készült gyümölcsgombóc egy klasszikus cseh étel, amelyet a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretnek. Ez a sárgabarackos töltelékkel készült változat különösen finom a nyári hónapokban, amikor a sárgabarack a legzamatosabb. A gombócok édesek, könnyűek és tökéletesek főételnek vagy desszertnek.
Hozzávalók
Sajtos sütemény tészta:
- 500 g túró kádban
- 260 g búzadara
- 1 tojás
- 1 teáskanál méz
Töltelék:
Befejezni:
- Cukorszóró
- Méz
- Olvasztott vaj
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Egy tálban alaposan keverjük össze a túrót, a búzadarát, a tojást és egy teáskanál mézet. Addig keverjük, amíg a tészta sima és könnyen megmunkálható nem lesz.
2) Gombócok készítése: Osszuk a tésztát egyenlő nagyságú darabokra. Minden tésztadarabot lapítsunk el a tenyerünkben, tegyünk egy sárgabarack felet a közepébe, és óvatosan tekerjük körbe a tésztát a gyümölcs körül úgy, hogy a sárgabarack teljesen körbe legyen zárva.
3) A gombócok elkészítése: Egy lábasban enyhén sózott vizet forraljunk fel. Óvatosan tegyük bele a gombócokat, és főzzük körülbelül 10 percig, vagy amíg a felszínre úsznak és megpuhulnak.
4) Fejezzük be: A kész gombócokat egy csumával kiszedjük, lecsepegtetjük, és azonnal porcukorral meghintjük. Ezután mézzel meglocsoljuk, és olvasztott vajjal bevonjuk.
5) Tálalás: A gombócokat melegen tálaljuk, ideális esetben közvetlenül az elkészítés után, amikor a legfinomabbak.
Pompás, bolyhos buborék gyümölcsökkel és túróval, amely egyszerűségével meglepi Önt.
Következtetés
A sárgabarackkal töltött gyümölcsös sajttorta gombóc kiváló választás mindenkinek, aki édes, mégis frissítő finomságra vágyik. Ez a hagyományos cseh recept egyszerűen elkészíthető, és garantáltan kiváló eredményt biztosít.
