A párolt gombát lehetőleg önmagában is fogyaszthatjuk, de vacsorához vagy grillezéshez is remek kiegészítő. A legtöbben vajban sütik meg őket. Nagyszerűek lesznek, ez tény, de mi tudjuk, hogyan lehet még jobbá tenni őket. Mindössze két összetevőre van szükséged.

A gomba magas fehérje- és rosttartalmú, és alacsony kalóriatartalmú. Többféleképpen fogyasztható: sült, párolt, grillezett vagy sült formában. Leggyakrabban töltelékekhez, szószokhoz, mártásokhoz vagy pizzákhoz adják. A gombafanok nem szűkölködnek a szóló változatban sem. A leghagyományosabb elkészítési módjuk a gombát vajban, hagymával együtt sütik.. De van egy jobb ötletünk.

Egy gyors és olcsó vacsoraötlet. Gomba fehérborban

Mielőtt megsütjük a gombátalaposan mossuk meg őket folyó víz alatt, és papírtörlővel szárítsuk meg. Ezután késsel vágjuk őket félbe vagy kisebb darabokra. Az ízletes étel elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége hozzávalók:

  • 500 g gomba,
  • 4 gerezd fokhagyma,
  • egy csokor petrezselyem,
  • fél kis chilipaprika,
  • olívaolaj,
  • fél pohár száraz fehérbor.

Az egész titok a fehérborban és a fokhagymában rejlik. Ezek a termékek tökéletesen kihozzák az ízeket, így az ételnek olyan íze lesz, mintha a legjobb étteremből származna. Amikor a családtagoknak tálalja, az ízlelőbimbóik a gyönyör csúcsára jutnak.

FIGYELMEZTETÉS! Ne szeletelje túl vékonyra a gombát. Túl gyorsan megbarnulhatnak, és elveszíthetik ropogósságukat.

Hogyan kell a gombát ropogósra sütni? A kulcselem a só

Öntsünk olívaolajat a serpenyőbe. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát és a chilit. Közepes lángon melegítsük fel az egészet. Ezután adjuk hozzá a gombát, és sózzuk meg. Adjuk hozzá a bort, a borsot és a petrezselymet. Fedjük le a serpenyőt, és addig pirítsuk, amíg az alkohol elpárolog. Ez a gyors étel remek választás, ha a barátok váratlanul beugranak, a hűtőszekrényed pedig üres, és nincs ötleted a vacsorára. Később látni fogod, hogy elkérik tőled a receptet.

TIPP! Ha azt szeretnénk, hogy a gomba ropogós legyen, ne sózzuk meg sütés előtt. Elkezdenek vizet engedni, megpuhulnak és elveszítik az ízüket.