Sertéshús keverék zöldségekkel és hagymás rizzsel

A sertéshús keverék zöldségekkel egy ízekben és textúrákban gazdag, ízletes és kiegyensúlyozott étel. Ez a recept a zamatos sertéshúst gazdag zöldségválasztékkal és ázsiai mártásokkal kombinálja az extra ízekért. Hagymás rizzsel együtt teljes értékű és laktató főételt alkot.

Hozzávalók

A sertéshúsos keverékhez:

  • 500 g sertéshús, darabokra vágva
  • 1 nagy hagyma, apróra vágva
  • 1 póréhagyma, apróra vágva
  • 1/2 fej pekingi káposzta, apróra vágva
  • 2 sárgarépa, vékonyra szeletelve
  • 1 piros kapribogyó, szeletelve
  • Hoi Sin szósz
  • Szójaszósz
  • Osztrigaszósz
  • Kakukkfű
  • Pirospaprika
  • 2 gerezd fokhagyma, összezúzva
  • Chiliszósz
  • Cukor
  • Só és ecet
  • Liszt vagy kukoricakeményítő a sűrítéshez

A hagymás rizshez:

  • 1 csésze rizs
  • 2 csésze víz
  • 1 hagyma, apróra vágva
  • Olaj vagy vaj a sütéshez

Eljárás

1) A hagymás rizs elkészítése: A hagymát olajban vagy vajban aranyszínűre pirítjuk. Adjuk hozzá a rizst, és addig keverjük, amíg a rizs jól bevonja az olajat és a hagymát. Adjuk hozzá a vizet, sózzuk, és fedő alatt, alacsony hőfokon főzzük, amíg a rizs megpuhul, és a vizet felszívja.

2) A sertéshúsos keverék elkészítése: Egy serpenyőben aranybarnára sütjük a sertéshúst, majd félretesszük. Ugyanebben a serpenyőben tegyük bele a hagymát, a póréhagymát, a kapribogyót, a káposztát és a sárgarépát. Pároljuk, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Adjuk hozzá a fokhagymát, a kakukkfüvet és a pirospaprikát, és röviden pirítsuk meg.

3) Fűszerezzük a keveréket: Adjuk a húsokat, a Hoi Sin szószt, a szójaszószt, az osztrigaszószt és a chiliszószt a zöldségekhez. Kóstolja meg, és ízesítse cukorral, sóval és ecettel. Óvatosan forgassa össze a keveréket liszttel vagy vízben feloldott kukoricakeményítővel.

4) Befejezés és tálalás: Addig főzzük, amíg minden jól át nem melegszik, és a mártás be nem sűrűsödik. Tálaljuk a sertéshúsos keveréket tányéron a hagymás rizzsel együtt.

Töltött paprika darált hússal, mártással és rizzsel

Következtetés

A sertéshús keverék zöldségekkel és hagymás rizzsel ideális étel mindenkinek, aki szereti a gazdag és ízletes ételeket. Ez az étel egyszerre kiegyensúlyozott és tele van ízekkel, amelyek kielégítik az ízlelőbimbókat.

admin/ author of the article
Loading...
Kirsche