A csirke az a csodálatos főzési alapanyag, amely ezerféleképpen kombinálható. Ilyen például ez a krémes kókuszos csirke curry receptje. A krémes kókuszos csirke curry egy ízekkel és színekkel teli étel, amely gyönyörűen kombinálódik a krémes textúrával. Ebben a receptben Délkelet-Ázsiából és Indiából származó összetevők keverednek, ami az aromák és a finom ízek olyan robbanását eredményezi, amelybe minden ízlelőbimbó beleszeret. Valójában nagyon könnyen elkészíthető, és tökéletes arra, hogy megossza ebédre vagy vacsorára a családdal vagy a barátokkal. Ez az étel ízével és tálalásával több vendéget is lenyűgöz majd. Ráadásul kiemelkedik, mert tele van élénk színekkel, amelyek a legmagasabb szintű kulináris élménnyé teszik, és sokak számára nagyon nehéz elfelejteni.
Hozzávalók: A tészta és az ételek a következő ételekből készülnek: 1:
- 500 gramm csirkemell apró darabokra vágva.
- 1 doboz kókusztej (400 ml).
- 2 gerezd fokhagyma, finomra vágva.
- 1 hagyma, apróra vágva.
- 1 darab apróra vágott friss gyömbér.
- 2 evőkanál currypor.
- 1 teáskanál kurkuma por.
- 1 teáskanál köménypor.
- 1 csésze félbevágott cseresznyeparadicsom.
- Cayenne-bors (nem kötelező)
- édes paprikapor
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- Friss korianderlevél az étel díszítéséhez.
- Kókuszolaj
Hogyan készítsük el a krémes csirke curryt kókusszal:
- Egy nagy tálbankeverje össze a csirkemelldarabokat, a curryport, a kurkumát, a köményt, a paprikapor és a sót. Addig keverjük, amíg a csirkét jól bevonják ezek a fűszerek.
- Melegítsük fel a kókuszolajat egy mély serpenyőben közepes lángon. Ezután adja hozzá az apróra vágott hagymát, és pirítsa, amíg a hagyma áttetszővé válik. Ezután adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymagerezdeket, a gyömbért, és pirítsuk tovább 1-2 percig.
- Adja a serpenyőbe a fűszerezett csirketacót, és süsse, amíg minden oldalról aranybarnárapirul.
- Öntse a kókusztejet a serpenyőbe, és nagyon jólkeverje össze az összes hozzávalóval.
- Adja hozzá a felezett cseresznyeparadicsomokat a keverékhez. Forralja fel, majd csökkentse a hőfokot. Párolja 10-15 percig, vagy amíg a csirke és a zöldségek át nem főnek.
- Állítsa be a keverék sótartalmát, adhat hozzá néhány fűszert, például rozmaringot vagy kakukkfüvet, ami vidéki jelleget kölcsönöz neki.
- Tálalja a krémes kókuszos csirkecurryt tányérokon, és díszítse apróra vágott friss petrezselyemmel.
Ez a finom és egzotikus étel mindenkit el fog gyönyörködtetni. A fűszerek és zöldségek keveréke minden tekintetben kihozza a csirke ízét. Merje elkészíteni ezt a színekben, textúrákban és hagyományos indiai és ázsiai ízekben gazdag receptet.