A mascarponekrémes torta friss gyümölcsökkel tökéletes desszert bármilyen alkalomra. Ez a recept a habos kakaós tésztát sima mascarponekrémmel és tejföllel kombinálja, friss idénygyümölcsökkel és reszelt csokoládéval kiegészítve. Az eredmény egy könnyű és frissítő torta, amely minden édességkedvelőnek örömet okoz.
Hozzávalók
Tészta:
- 5 tojássárgája
- 5 evőkanál porcukor
- 2 evőkanál olaj
- 1-2 evőkanál kakaó
- 4 evőkanál félig durva liszt
- 5 tojásfehérje hófehérje
Krém:
- 2 csomag mascarpone (500 g)
- 1 tejföl (180 g)
- 3 vaníliás cukor
Díszítés:
- Friss eper, áfonya (vagy más szezonális gyümölcs).
- Reszelt csokoládé
Eljárás
1) A tészta előkészítése: Egy tálban a tojássárgákat a porcukorral habosra keverjük. Adjuk hozzá az olajat, a kakaót és a félig durva lisztet, és keverjük jól össze. Végül óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjehavat.
2) Sütés: Öntsük a tésztát egy kizsírozott és lisztezett tepsibe. Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 20 percig, amíg a tészta megfő és ruganyos tapintású lesz. Hagyjuk kihűlni.
3) A krém elkészítése: Keverjük össze a mascarponét, a tejfölt és a vaníliás cukrot egy tálban. Keverjük addig, amíg sima és krémes tölteléket kapunk.
4) Állítsuk össze a tortát: Az elkészített krémet egyenletesen kenjük el a kihűlt tortán. A tetejére félbevágott epret, áfonyát vagy más idénygyümölcsöt teszünk.
5) Díszítés: Szórjuk meg a tortát reszelt csokoládéval.
6) Tálalás: A legjobb ízélmény érdekében hűtött állapotban tálaljuk.
Következtetés
A mascarponekrémes és friss gyümölcsös torta egy frissítő és finom desszert, amely a könnyű kakaós tésztát finom krémmel és friss gyümölcsökkel ötvözi. Ez a desszert ideális különböző ünnepségekhez vagy csak egy délutáni kávéhoz. Könnyen elkészíthető és nagyszerű eredményt nyújt, garantáltan imádni fogja.
