Paradicsom a legnépszerűbb zöldségek közé tartoznak.
Sok háztartásban nem hiányozhatnak minden nap az asztalról.
Kiválóan kiegészítik a kenyérrel, de számos meleg étel alapanyaga is.
A portál beszámolója szerint azonban kiderült egyes részeik veszélyesek lehetnek egészségünkre.
Mit kerüljünk el, ha paradicsomot eszünk?
Sokan szeretjük a paradicsomot.
Nem csoda, mert tényleg lehetnek ízletes, lédús és illatos.
Azt azonban emlékezni kell arra Fogyasztás előtt a zöldségeket alaposan meg kell mosni, és bizonyos részekről eltávolítani.
Egyesek azt mondják, hogy leleplezhetjük magunkat, ha nem tesszük egészségügyi kockázat.
Ha egész életében rosszul etett paradicsomot, még nem késő ezen változtatni.
Veszélyesek lehetnek a paradicsom éretlen részei?
A paradicsom levele és szára is éretlen zöldségrészek szolanint tartalmaznak.
Ez azt jelenti veszélyesek lehetnek az egészségünkre.
Szerencsére ahhoz, hogy szervezetünk negatívan reagáljon rá, meg kell ennünk 25 milligramm szolanint.
Az érett paradicsom tartalmaz 1 mg szolanin 100 grammonként, míg a leggyakrabban téli saláták készítésére használt zöld paradicsom nyers állapotban van legfeljebb 32 mg szolanint.
Azonban a paradicsom éretlen részeinek fogyasztása nem okozhat semmilyen nem kívánt reakciót szervezetünkben.
De nem szabad megengednünk, hogy megegyék őket olyan gyermekek, akiknek a szolanin toleranciája sokkal alacsonyabb.
Magas szolaninkoncentráció esetén a központi idegrendszer károsodása léphet fel ha a keringés és a légzési tevékenység károsodott.
Egészséges a paradicsom?
Ha azon tűnődsz, hogy érdemes-e minden nap paradicsomot enni, mi megtalálod a választ.
A paradicsom olyan zöldség, sok vitamint és antioxidánst tartalmaz.
Tökéletesen erősítik az immunitástsegít fenntartani az egészséges testsúlyt, javítja a látást és támogatja a keringési rendszert.
De ez nem minden.
Támogatják a rákellenes reakciókat, a cukorbetegség kezelését és védelmet nyújtanak a káros UV-sugárzás ellen is.
Ezért ezek biztosan nem hiányozhatnak étlapunkról.
Mit tehet a paradicsom?
Érett lédús paradicsom gyümölcsök határozottan a természet ajándékai közé tartoznak nem csak ízletesek, de még az egészségünkre is jótékony hatással vannak.
Kiváló ízűek, és a bennük lévő likopin révén olyan kivételes anyagcsere-elemekkel látják el szervezetünket, amelyek véd a szabad gyökök ellen és erősíti immunrendszerünket.
A paradicsom 90% vizet, 4,07% szénhidrátot és 0,96% fehérjét tartalmaz, likopint is tartalmaz, K-vitaminban és folsavban gazdag.
Biotint, piridoxint, C-vitamint, E-vitamint, béta-karotint, vasat, szilíciumot, mangánt, káliumot, magnéziumot, rezet és cinket is tartalmaznak.
Az érett paradicsom gyümölcsének hatása az egészségünkre:
– erősíti a szívet,
– javítja az emésztést,
– megelőző hatást fejt ki a rák ellen,
– csökkenti a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát,
– hozzájárulnak az egészséges csontok, haj, fogak és bőr fenntartásához,
– erősítik a szem egészségét,
– erősítik a sejtek belső szerkezetét,
– támogatják a jó hangulatot,
– segít a testsúly szabályozásában,
Hogyan kell megfelelően tárolni a paradicsomot?
Ha elhagyja a paradicsomot szobahőmérsékleten, felgyorsítja az érésüket.
Hűtőszekrény ellenkezőleg, leállítja az érési folyamatot.
A paradicsom tárolásában fontos szerepet játszik az érettségi fok.
Éretlen gyümölcsök célszerű szárral lefelé papírzacskóba tenni (egy rétegben) és hűvösebb helyre tenni, amíg amíg kipirulnak.
Tökéletesen érett paradicsom legjobb szobahőmérsékleten, de közvetlen napfénytől védve tárolni.
Az is fontos, hogy egy rétegben legyenek tárolva, és ne érjenek hozzá.
Tárolja őket szárral felfelé és néhány napon belül fogyasztja el őket.
Túlérett paradicsom hűtőszekrényben tárolandó és 3 napon belül felhasználandó.
Tudni kell, hogy a kihűlés hatására elveszítik ízüket, ezért fogyasztás előtt tanácsos elhagyni őket szobahőmérsékleten állni.
Ennek köszönhetően ismét nagyon finomak lesznek.
Ha betartja ezeket a fogyasztási és tárolási elveket, mindig a paradicsom lesz az igazi a megfelelő választás napi menüjéhez.
