Tudományosan bizonyított, hogy bizonyos élelmiszerek rendszeres fogyasztása 10%-kal csökkentheti a vér koleszterinszintjét.
- 1. Brokkoli, spenót, karalábé, zeller
- 2. laskagomba
- 3. Hajdina
- 4. Alma
- 5. Bogyós gyümölcsök: málna, eper, szeder
- 6. Olívaolaj
- 7. Dió
- 8. Piros hal
- 9. Fokhagyma
- 10. Zöld tea
Ezért az érrendszeri betegségek legjobb megelőzése a „helyes” menü.
1. Brokkoli, spenót, karalábé, zeller
Ezek a zöldségek sok rostot tartalmaznak, ami megakadályozza a rossz koleszterin felszívódását és elősegíti annak eltávolítását. Ezek a zöldségek a panicle szerepét töltik be: szó szerint megtisztítják az artériákat és az ereket a koleszterin felhalmozódásától.
Káposztából és spenótból finom és egészséges salátákat főzhetünk olívaolajjal fűszerezve. Ha sárgarépával, padlizsánnal, paradicsommal, paprikával és fűszernövényekkel pároljuk, akkor koleszterin ellenes ételt is kapunk.
2. laskagomba
Ezek a gombák lovasztint tartalmaznak, amely megakadályozza a koleszterin plakkok képződését. Ezenkívül a laskagomba baktériumölő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít eltávolítani a nehézfémeket a szervezetből. Fehérje- és aminosavtartalmát tekintve ezek a gombák hasonlítanak a zöldségekhez, de ez utóbbival ellentétben jobban telítődnek.
3. Hajdina
A hajdina számos nyomelemet tartalmaz, mint például vas, foszfor, kálium, cink és jód, ami rendkívül hasznos a pajzsmirigy normál működéséhez. A hajdina zabkása lecitin küzd az ateroszklerotikus plakkok ellen.
Ezenkívül a hajdina gazdag vitaminokban, aminosavakban és E-, PP-, B-vitaminokban, és a folsav összetételében serkenti a vérképzést. A hajdina alacsony kalóriatartalmú diétás termék, így az artériák és az erek tisztítása mellett segíti a fogyást.
4. Alma
Az alma sok pektint és tannint tartalmaz – olyan anyagokat, amelyek hozzájárulnak az optimális vércukorszinthez. Naponta több gyümölcs elfogyasztása megszabadítja a szervezetet a méreganyagoktól, javítja az emésztést és erősíti az erek falát.
Az alma héja tartalmazza a vitaminok és nyomelemek fő mennyiségét, ezért egyél hámozatlan gyümölcsöt.
5. Bogyós gyümölcsök: málna, eper, szeder
A málna, az eper és a szeder sok pektint tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az érszövetre, és eltávolítják a méreganyagokat a szervezetből. Ezek az illatos bogyók a béta-szitoszterol anyag tartalmának köszönhetően erős szklerotikus hatást fejtenek ki.
6. Olívaolaj
A természetes olívaolaj a többszörösen telítetlen savak igazi kincsesbánya. Használata elhízás és szív- és érrendszeri betegségek esetén ajánlott. Az olajat önálló termékként éhgyomorra, reggeli előtt egy kanállal is beveheti, vagy salátákat tölthet meg vele.
7. Dió
A dió sok zsírt tartalmaz, amelyek kalóriatartalma ellenére rendkívül jótékony hatással vannak az erekre. Minden típusú dió tartalmaz fitoszterolokat – olyan anyagokat, amelyek megakadályozzák a rossz koleszterin felszívódását.
8. Piros hal
A vörös halfajták omega-3 zsírsavakban gazdagok. Ezek az anyagok rendkívül hasznosak az érszövet erősítésére – a vörös halak rendszeres fogyasztása csökkenti az érelmeszesedés kockázatát. Ezenkívül a lazacfilé B1-, B2- és PP-vitamint tartalmaz, és hozzájárul a jó anyagcseréhez.
Napi egy adag főtt lazac vagy pisztráng elfogyasztásával ellátja a szervezetet a szükséges ásványi anyagokkal és aminosavakkal. Ha a legtöbbet szeretné kihozni ételéből, olyan főzési módot válasszon, amely megőrzi az összes tápanyagot, mint például a párolás vagy a fóliában sütés. A füstölt vagy sózott tenger gyümölcsei csak kárt okoznak.
9. Fokhagyma
A fokhagyma pektin, magnézium és flavonoidok gazdag forrása. Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása javítja a vérkeringést, megvédi a szervezetet a vírusoktól és baktériumoktól, emellett koleszterin-ellenes hatása is van.
10. Zöld tea
A prémium zöld tea az egyik legjobb antioxidáns forrás. Tudományosan bizonyított, hogy az antioxidáns kakhetin csökkenti a koleszterin felszívódását a belekben. A kávé zöld teával való helyettesítésével csökkentheti a „rossz” koleszterin szintjét a vérben.
A flavonoidok erősítik a kapillárisokat és az érfalakat, semlegesítik a szabad gyököket.