A zeller az egyik legalacsonyabb kalóriatartalmú zöldség. Sokan, akik szeretnének leadni néhány felesleges kilót, úgy döntöttek, hogy beépítik az étrendjükbe, és látják ennek a döntésnek a pozitív eredményeit. Ha azonban erről a zöldségről van szó, egy megfelelően elkészített gyümölcslé is remek választás. Tudd meg, miért érdemes zellerlevet inni reggeli előtt.
A zellerlé ivásának egészségügyi előnyei
A zellerlé fogyasztásának egyik legnagyobb előnye, hogy a szervezetnek Nagy mennyiségű vitaminnal és ásványi anyaggal látja el a szervezetet. Ezek főként B-vitaminok – B1-vitamin (tiamin), B2-vitamin (riboflavin), B3-vitamin (niacin), B5-vitamin (pantoténsav) és B6-vitamin (piridoxin), valamint C-vitamin és K-vitamin, és ásványi anyagok, mint például a magnézium és a kálium. A zellerlé rendszeres fogyasztásának másik előnye a szervezet méregtelenítése, azaz a méreganyagok eltávolítása és az emésztőrendszer támogatása, ezáltal a székrekedés megelőzése és az egészséges emésztés elősegítése.
Viszonylag magas káliumtartalma miatt a zellerlé csökkentheti a vérnyomást. A zöldségben található antioxidánsok viszont elősegítik a gyulladások csökkentését a szervezetben. Miért érdemes reggel zellerlevet inni? Nos, amellett, hogy javítja az emésztőrendszer működését, szervezetünk anyagcseréjére is támogató hatással van. A zellerlé csökkenti a vércukorszintet, és az étvágyat is csökkentheti. Mindezek a hatások azt jelentik, hogy rendszeres reggeli fogyasztása nagyszerű szövetségesünk lesz a fogyásért folytatott küzdelemben.
Zellerlé – recept
Sokan úgy döntenek, hogy a zellerlevet egy hagyományos turmixgép segítségével készítik el, majd például egy szűrő segítségével nyerik ki magát a folyadékot. Annak érdekében azonban, hogy minél többet megőrizzünk e zöldség egészségügyi előnyeiből, a legjobb, ha lassú sebességű gyümölcscentrifugát használunk erre a célra. Ezzel a készülékkel a folyamat lassabb, de a kapott lé több tápanyagot tartalmaz.
A zellerlé alapja természetesen a zeller. A legjobb, ha egy csokor, azaz körülbelül 10-12 szárat készítünk el a feldolgozáshoz. A lé dúsítható bármilyen összetevővel, például citrommal, grapefruittal (ideális cukorbetegeknek), almával (a maximális tisztulásért), sárgarépával (a szép bőrért) vagy uborkával. A többi összetevő kiválasztása azonban elsősorban az ízlésünkön múlik, így érdemes mindet kipróbálni, hogy magunk dönthessük el, mi a legjobb számunkra.
