A karfiol a gyerekek és a felnőttek által egyaránt kedvelt zöldség. Sok értékes tápanyagot tartalmaz, de főzéskor sajátos és kellemetlen szagot áraszt, amit sokan elfogadhatatlannak tartanak. El lehet ezt kerülni?
A karfiol önmagában is fogyasztható pirított zsemlemorzsával, de számos étel összetevője is. Ennek a zöldségnek az elkészítése nagyon egyszerű, csak fel kell osztani virágokra, felönteni vízzel és feltenni a tűzhelyre. Körülbelül 15 perc alatt megpuhul, de sokan nem szeretik a főzés közben keletkező kellemetlen szagot. Hogyan lehet megszabadulni a szagtól karfiol főzésekor?
Hogyan kerüljük el a karfiol kellemetlen szagát? Csak egy fél csésze és elfelejted a szagot
A karfiol A-, E-, C- és K-vitamint, valamint B-vitaminokat tartalmaz Ezenkívül nátrium-, kalcium-, kálium-, vas- és magnéziumforrás. Rendkívül egészséges zöldség, 100 g-onként mindössze 22 kcal-t tartalmaz, így fogyókúra esetén is sikeresen fogyasztható. Hogyan kell elkészíteni? Mielőtt a karfiolt a fazékba dobod, érdemes betartani egy szabályt, hogy elkerüld a főzés közben terjedő kellemetlen szagot.
A karfiolszagot tökéletesen megszünteti a tej. Csak adjunk fél csészényit forró vízhez, és a szag eltűnik. A tej hozzáadásával a zöldségek is ízletes fehér színt kapnak. Ha nincs kéznél tej, phasonló hatást érhetsz el, ha egy kis citromlevet adsz az edénybe.ami nagyszerű szagsemlegesítőnek számít.
Hogyan szabaduljunk meg a karfiol keserű ízétől? Egy kevés ebből a termékből javítja az ízét
Néha előfordul, hogy a főtt karfiolnak kesernyés íze van. Ilyenkor nem a legjobb az íze, és az egyetlen megoldás, ha kidobjuk a kukába. Meg lehet szabadulni a keserűségtől? Kiderült, hogy van egy egyszerű módja a dolognak. Csak adj egy teáskanál cukrot a forrásban lévő vízhez a só mellett. Ettől a karfiol édesebb lesz, és a kesernyés ízt elfelejtjük.
Kapcsolódó cikkek:
Házi készítésű fagylaltot csukott szemmel is készíthetsz. Adja hozzá a szlovákok kedvenc gyümölcsét és várjon egy kicsit
Ezt a gyógynövényt ültetheted az ablakpárkányodra. Cserélje ki vele az egészségtelen fűszerlevest