Ez az egyik olyan ötlet, amit ha meglátunk, automatikusan úgy érezzük, hogy ez életünk szerelme, mert minden benne van: csokoládé, rengeteg dulce de leche és olyan ízkeverék, amitől maximálisan élvezni fogjuk, különösen ennek a csokis világnak a szerelmesei. Vegye figyelembe a lépésről-lépésre megadott utasításokat, mert kétségtelenül ez a cupcake recept a chocotorta imádni fogod, és nem fogod abbahagyni az elkészítését, hogy családoddal, barátaiddal és gyermekeiddel együtt élvezhesd.
Összetevők
-100 gramm csokoládés keksz vagy bármilyen más csokoládés keksz, amivel rendelkezünk.
-40 gramm vaj
-140 gramm tejszín vagy krémsajt
-100 gramm dulce de leche
-60 gramm tejföl a ganache-hoz
-60 gramm fél keserű csokoládé vagy bármi más, ami az olvasztáshoz van.
Lépésről lépésre
Az első dolog, amit tenni fogsz, hogy mindent összegyűjtesz a konyhapultodon, hogy rendezettebb legyen. Összetöröd az összes kekszet, ha van konyhai robotgéped, az még jobb, ha nincs, akkor kézzel is megteheted. Ezután add hozzá az olvasztott vajat, és villával vagy kanállal jól keverd össze.
Másrészt elkezded elkészíteni a csokoládé ganache-t, ami a recept utolsó része lesz. Ehhez, egy tálban összekevered a tejfölt a csokoládéval. Kicsit folyósnak kell lennie.
Másrészt elkészítjük a tölteléket, ami a muffinok közepére kerül, vagyis a dulce de leche-t a tejszínnel vagy krémsajttal együtt, attól függően, hogy mit választunk. Nagyon jól keverd össze a tálban, és az állaga nagyon krémes lesz.
Keresünk egy muffinformát, és beletesszük a papír sütőformákat, vagy mehet közvetlenül a forma tetejére. Először a vajból és a kekszből készített keveréket kell hozzáadnod. Ezután néhány percig sütöd a sütőben, amíg a tészta jól átsül.
A tetejére rétegezzük a tejszín és a dulce de leche krémes keverékét. Ha végeztél a töltelékkel, a közepére is tehetsz egy kanál dulce de leche-t, hogy még édesebb legyen a recept. Ezután befejezésül a tetejére tegyük a nagyon folyós csokoládé ganache-t.
Amikor befejezted az összes süteményed díszítését, körülbelül 5-6 órán keresztül fagyasztja. így kóstolásra teljesen tökéletesek lesznek.
