Kiváló módszer hogyan tároljuk a saját termésből származó epret.
Nem kell lefagyasztani vagy befőzni, és mégis akár 1 évig is finom, illatos és friss marad!
Próbálja ki és győződjön meg róla saját maga.
Kövesse ezt a receptet a youtube csatornáról .
Szükségünk van:
eper
kristálycukor
a receptben az eper és a kristálycukor arányát megtartjuk.
Eljárás:
Tegyük át az epret egy tálba.
Öntsünk rá vizet.
Hagyjuk állni körülbelül 5-6 percig.
Ezután öntsük le a vizet.
Távolítsuk el az eper szárát.
Tegyük a megtisztított epret egy külön tálba.
A nagyobb darabokat félbevághatjuk.
Rétegenként szórjuk meg őket cukorral, hogy a cukor mindenhová jusson.
A cukor körülbelül egyharmadát tegyük félre későbbre.
Eper cukorral megszórva hagyjuk így állni körülbelül 3 órán keresztül.
Ez idő alatt többször megkeverjük az epret.
Készítsünk tiszta és száraz lekváros üvegeket.
Egy merőkanál segítségével rétegezzük bele az epret.
Öntsük rá az eperből felszabadult levet.
Most rétegezzük a félretett cukrot mindegyik csésze tetejére.
Rétegezzük a cukrot 2 evőkanálnyi mennyiségben.
Minden csésze most alaposan zárja le a fedelet.
Az eper akár 12 hónapig is eltartható a hűtőben.
Az eper ilyen módon történő tárolásának előnye, hogy az eper nem veszíti el aromáját és ízét.
Sok szerencsét!
Videós bemutató:
