Az eper szeletek friss és ízletes desszert finom piskótával, pudingos krémmel és lédús eperrel. Ha egyszerre szeretnél valami édeset és frissítőt készíteni, ez a desszert remek választás a nyári napokra.
Hozzávalók
Keksz:
- 4 tojássárgája
- 80 g porcukor
- 25 ml olaj
- 80 g félig durva liszt
- 1/2 sütőpor
- 4 tojásfehérje (hófehérre felvert)
- Marmelád ízlés szerint
Krém:
- 500 ml tejszínhab
- 2 tejszínhabsűrítő
- 1 túró
- Ízlés szerint porcukor
Egyéb:
- Eper (félbevágva)
- Tortazselatin (az utasítás szerint elkészítve)
Eljárás
1) A keksz előkészítése: A tojássárgákat a porcukorral habosra verjük. Adjuk hozzá az olajat, a lisztet és a sütőport, végül óvatosan forgassuk bele a tojásfehérjehavat. Osszuk ketté a tésztát, és süssünk két piskótát. Süssük 180 °C-ra előmelegített sütőben kb. 15 percig. Sütés után hagyjuk mindkét lapot kihűlni.
2) A kekszek összeragasztása: Az egyik szeletet megkenjük lekvárral, és befedjük a másik szelettel.
3) A krém elkészítése: A tejszínt a tejszínhabbal kemény habbá verjük. Ezután keverjük bele a túrót, és ízlés szerint édesítsük porcukorral. Kenjük a krémet az előkészített piskótalapra.
4) Eper és zselatin: A félbevágott epreket a puding tetejére helyezzük, és az egész szeleteket az utasítás szerint elkészített zselatinnal hintjük meg.
5) Fejezzük be: Hagyjuk a szeleteket legalább néhány órán át hűlni a hűtőszekrényben, hogy a zselatin megdermedjen. Ezután szeleteljük fel és tálaljuk.
Kóstolja meg a következőket is: – Kóstolja meg a tésztát:
Következtetés
Az eperszeletek puha piskótával, pudingkrémmel és lédús eperrel finom és frissítő desszert. Készítse el ezt a desszertet édességként egy családi vacsora után vagy egy ünnepségre.
