Vasárnap van, és az egyik terv, ami nem maradhat el, az egy finom ebéd a családdal, ezért segítünk, hogy meglepje őket néhány ízletes capelettini.
Ideális azok számára, akik első lépéseiket teszik a konyhában, valamint a konyhaművészet szakértői számára, olyan, amely nem hibázik, ha követi a lépésről-lépésre történő elkészítést.
A töltéshez a capelettini Szükséged lesz: 200 gramm főtt sonkára, 100 gramm reszelt sajtra, sóra és borsra. A tésztához pedig: 300 gramm házi hajdina előkeverék, 1 teáskanál só, 50 gramm paprikapüré, 1 teáskanál extra paprika, 3 szabadföldi tojás és 1 evőkanál olívaolaj.
Ha az elemek készen vannak, egy serpenyőben tegyük a halat darabokra vágva, és fedjük le bőrös felével lefelé. Amikor észreveszi, hogy megsültek, távolítsa el a bőrt, és hagyja kihűlni.
A tésztához a capelettini A hét végén készítsünk koronát az előkeverékből és a sóból. A mediomba tegyük bele a tojásokat, a paprikapürét, a paprikát és az olajat. Keverjük addig, amíg kemény és rugalmas állagú tésztát nem kapunk. Tartsa a tésztát a hűtőben körülbelül 30 percig.
A pihentetett percek után vegyük ki a tésztát, és vágjuk 4 részre, majd az előzőleg lisztezett asztalon nyújtsuk ki téglalap alakúra, amíg a tészta 3 milliméter vastag nem lesz. Tegyük át a tésztát a pasztalindán, és kezdjük el formázni a tésztát. capelettinis.
A recept szerinti formához használjunk 6 centiméter átmérőjű vágógépet. Hogy ne legyen gond a töltelékkel, nedvesítsük meg a széleket, töltsük meg, és zárjuk le egy kis csavarral, amely összeköti a végeket. Végül főzzük egy fazék forró vízben körülbelül 20 percig, és öntsük le a tetejére a kedvenc mártásunkat.
