Néha még a kedvenc ételeid is unalmassá válnak. De bizonyos korlátozások, például böjt után a legtöbb étel íze új színt kap. Már csak az a kérdés, hogy milyen nagyböjti ételeket lehet készíteni a betlehemes böjtre.
Ez az időszak kiváló lehetőséget biztosít testének és gondolatainak megtisztítására, hogy megújult személyiséggel vághasson bele az új évbe, és induljon el a fényes jövő felé vezető úton.
Tehát, hogy elmerülhessen ebben az izgalmas utazásban, és átgondolja, mi vár rád, elkezdheti a nagyböjti ételek elkészítését a 2023-as betlehemes böjtre.
Most is nézik
Sárgarépa krémleves
Hozzávalók
- sárgarépa – 700 gramm
- zöldségleves – 500 ml
- burgonya – 300 gramm
- növényi olaj – 40 ml
- fokhagyma – 2 gerezd
- hagyma – 1 darab
- só és fűszerek – ízlés szerint
Főzési mód
- Először meg kell mosni, meghámozni és kockákra vágni a sárgarépát és a burgonyát. Ezután küldje el őket közepes lángon főzni különböző edényekben, mivel a víznek teljesen el kell fednie a zöldségeket. Amikor a sárgarépa és a burgonya megpuhult, lekapcsoljuk a tüzet és leöntjük a vizet.
- Ezzel egy időben elkezdhetjük a hagymát pucolni és négy részre vágni. Ezután a fokhagymát megpucoljuk, és a hagymával együtt kevés olajon, felhevített serpenyőben megpirítjuk.
- Keverje össze a főtt sárgarépát és a burgonyát, valamint a hagymát és a fokhagymát egy nagy tartályban. Ezt követően turmixgéppel pürésítjük a zöldségeket. A végén adjuk hozzá a zöldséglevest, és alaposan keverjük össze.
Káposztaszelet
Hozzávalók
- káposzta – 800 gramm
- kapor – 50 gramm
- búzadara – 5 evőkanál
- burgonya – 2 darab
- hagyma – 2 darab
- fokhagyma – 2 gerezd
- só és bors – ízlés szerint
Főzési mód
- Először fel kell vágni a káposztát és forralni körülbelül 15 percig. Amikor lejár az idő, le kell engedni a vizet, és meg kell várni, amíg a káposzta lehűl.
- A burgonyát is meg kell hámozni és felforralni. Ha kész és kihűlt, a fokhagymával együtt le kell reszelni.
- Ekkor a hagymát kockákra vághatjuk. Ezt követően egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megpirítjuk benne a hagymát.
- Ezután a kaprot apróra vágjuk, és összekeverjük a káposztával, a burgonyával és a hagymával. Ezután adjunk hozzá sót, borsot és búzadarát a keverékhez, és alaposan keverjük össze. A keveréket ebben a formában tíz percig kell hagyni.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, majd a keverékből szeleteket formázunk, és megsütjük.
Kuszkusz sütőtökkel
Hozzávalók
- sütőtök – 200 gramm
- kuszkusz – 100 gramm
- koktélparadicsom – 100 gramm
- olajbogyó – 50 gramm
- hagyma – 1 darab
- olívaolaj – 3 evőkanál
- napraforgóolaj – 1 evőkanál
- só és bors – ízlés szerint
Főzési mód
- Először is meg kell hámozni és felvágni a sütőtököt, majd napraforgóolajjal felmelegített serpenyőben körülbelül öt percig sütni.
- A hagymát megpucoljuk és apró kockákra vágjuk. A paradicsomot is megmossuk és négy részre vágjuk. A kuszkuszt forrásban lévő vízben 1:1 arányban megpároljuk.
- Egy nagy edényben keverje össze az összes hozzávalót, ízesítse olívaolajjal, majd keverje meg egy kicsit.
Töltött káposzta tekercs gombával
Hozzávalók
- gomba – 300 gramm
- rizs – 150 gramm
- savoy káposzta – 10 lap
- sárgarépa – 1 darab
- hagyma – 1 darab
- fokhagyma – 1 gerezd
- só, bors és paradicsompüré – ízlés szerint
Főzési mód
- Először meg kell mosni a káposztaleveleket, és egy percre forrásban lévő vízbe kell tenni. Ezt követően azonnal merítse hideg vízbe.
- Ebben az időben is fel kell forralni a rizst, amíg félig megfő. Ezután a sárgarépát lereszeljük, a gombát apróra vágjuk, a rizshez adjuk és jól összekeverjük.
- A tölteléket a káposztalevél közepére kell helyezni, majd borítékot kell csomagolni belőlük. Helyezze a káposzta tekercseket egy vastag falú serpenyőbe, adjon hozzá egy pohár vizet és paradicsompürét. Végül sózzuk, borsozzuk és fokhagymát kell adnunk, és a káposzta tekercseket körülbelül 45 percig pároljuk, amíg a víz el nem forr, és a szósz besűrűsödik.
Meggyel gombóc
Hozzávalók
- fagyasztott kimagozott cseresznye – 700 gramm
- liszt – 400 gramm
- víz – 200 ml
- növényi olaj – 50 ml
- só – fél teáskanál
- cukor – 1 teaágy
- cukor a töltelékhez – ízlés szerint
Főzési mód
- Azonnal meg kell győződni arról, hogy a cseresznyének van ideje kiolvasztani, ezért ki kell venni a hűtőszekrényből, és egy tányérra kell tenni. Amikor a bogyók kiolvadtak, lecsepegtetheti róluk a felesleges vizet, és kis mennyiségű keményítővel összekeverheti, hogy megakadályozza a cseresznye kifolyását.
- Ezután elkezdheti a tészta elkészítését. Ehhez meleg vizet kell keverni növényi olajjal, majd sózni kell, és a keveréket a tűzre kell helyezni. Amikor minden felforr, hozzáadhatja az átszitált liszt felét, és gyorsan összekeverheti a keveréket, hogy ne képződjön csomók.
- A liszt második felét az asztalra öntjük, majd ráöntjük a keveréket, és homogén tésztává gyúrjuk.
- Ezt követően a tésztát kinyújtjuk, és egy pohár segítségével köröket kiszagunk belőle.
- Elkezdhetjük minden körre néhány cseresznyét rakni, megszórjuk cukorral és gombócokat formázunk.
- Ha a gombócokat formáztuk, sós vízben megfőzhetjük. Miután a gombócok kezdenek feljönni a víz felszínére, még három percig forraljuk, majd kivesszük és élvezhetjük.
Hamarosan az ukránok az új naptárstílus szerint ünneplik a karácsonyt. Az ünnepeknek azonban vannak követelményei is: például nem lehet mindent megenni. Olvas, .
A Vikonnak is van egy menő és menő.
Iratkozz fel! Fontos információkat, exkluzív anyagokat és érdekes anyagokat teszünk közzé az Ön számára.
