Ne dobja ki a penészes paradicsomot. Nézze meg, hogyan használhatja fel

Valószínűleg mindenki került már ilyen helyzetbe az életében. Egy paradicsomért nyúlsz, és a felületét fehér vagy fekete penész borítja. Van, aki úgy dönt, hogy levágja, és megeszi a zöldség többi részét. Sajnos ez nem jó ötlet. A nyomokban penészes paradicsom már nem alkalmas a fogyasztásra. Ez nem jelenti azt, hogy ki kell dobni.

Ne dobja ki a penészes paradicsomot. Nézd meg, hogyan használhatod fel

Mindannyian tudjuk, hogy az élelmiszerpazarlás hatalmas probléma. Az ideális tehát az lenne, ha megakadályozhatnánk, hogy az élelmiszer megromoljon, és ki kelljen dobni. Sajnos ez nem mindig lehetséges. Néha véletlenszerű okokból nem sikerül mindent megennünk, néha pedig egyszerűen megfeledkezünk bizonyos termékekről. Csak akkor emlékszünk rá, amikor már túl késő.

A penészes részek eltávolítása és a maradék megevése vitatott téma.. A szakértők arra figyelmeztetnek, hogy a bevonat, amit látunk, nem minden. Egy ilyen termék még mindig tartalmaz micélium-hifákat, amelyek az egészségre veszélyes toxinokat tartalmaznak..

Ha száraz, kemény ételről van szó, amelynek csak egy kis részét borítja penész, akkor megengedett a rothadó rész levágása. De ez még mindig kockázatos. A sok vizet tartalmazó puha termékek, például a paradicsom, az uborka vagy a lekvár esetében sajnos nem szabad fogyasztani, még akkor sem, ha enyhe penészedési nyomokat mutatnak.

Mit tehetünk a penészes paradicsommal?

Mit tegyünk a penészes paradicsommal? Ültessük el. Ez a legjobb módja az élelmiszerpazarlás megelőzésének. Azt használjuk fel, amit már nem lehet megenni. Ráadásul idővel a saját kertünkből származó zöldségeket is élvezhetjük majd. Olcsó, bio és annyira laktató.

A paradicsomszeleteket vagy lehetőleg csak a magokat nedves talajra kell helyezni. A jó indításhoz a közönséges vatta is megfelel. A növénynek sok vízre, sok napra és sok melegre van szüksége a csírázáshoz. A legjobb, ha március végén/április elején kezdjük el ültetni.. Ne feledje: amíg nem melegszik fel, otthon tartjuk őket. Esetleg napközben az erkélyre is kivihetjük őket. Éjszaka azonban vissza kell térniük a szobába.

Így néznek ki az elültetett paradicsomok a legelején.

Türelmesnek kell lenned, és hagynod kell, hogy a magok csírázzanak nyugodtan. Győződjön meg róla, hogy sok napfényt és rendszeres öntözést kapnak. Egy idő után a tárolóedény zöldülni kezd.

A következő lépés az lesz, hogy átültetjük a paradicsomunkat egy nagyobb cserépbe. (mi egy 10 gallonos festékes vödröt ajánlunk) vagy a kertben a földbe (ha már elég meleg van). A legjobb lenne, ha a hőmérséklet éjszaka sem csökkenne 14 Celsius-fok alá. Ha ennél hidegebb van, a növekedés leállhat. A növénybetegségek kockázata is megnő.

Átültetéskor fontos, hogy paradicsomunkat osszuk. A legjobb, ha minden hajtást külön-külön ültetünk el. Ez azonban otthon nem mindig lehetséges. Egyszerűen nincs mindig annyi helyünk, és nem akarjuk elpazarolni és kidobni a kicsírázott növényeket.

Valójában a paradicsomot március végén/április elején kell elültetni. De ne aggódjon, emég nem késő. Ha azonnal belevágsz, jó eséllyel meglátod a saját gyümölcseidet. A nem kell megvárnod, hogy a paradicsom megpenészedjen. Egyszerűen távolítsa el a húsát és a magokat a paradicsomból, amit meg akar enni, és tegye a földbe vagy vattára. A zöldség többi részét pedig egyszerűen használd fel szendvicshez vagy salátához. És semmi sem megy kárba.