Próbálja ki a póréhagymával és gombával sült fűszeres sertéshús szeleteket. A hús, a zöldségek és a fűszerek e kombinációja tökéletes a fűszeres és gazdag ételek kedvelőinek. A receptet könnyedén adaptálhatja pulyka vagy csirke felhasználásával.
Hozzávalók
- Sertéshús szelet (vagy pulyka- vagy csirkemell)
- 1 póréhagyma
- 500 g gomba
- 6 megtisztított paprika
- Olaj a sütéshez
- 4 szelet vaj
- Só és bors ízlés szerint
- Őrölt paprika
- Fűszerek ízlés szerint (pl. kínai ételekhez való fűszerek)
- 2 dl víz
Eljárás
1) A hús előkészítése: A sertésszeleteket enyhén megpaskoljuk, körbevágjuk, hogy ne göndörödjenek, és ízlés szerint sóval, borssal, őrölt borssal és fűszerekkel fűszerezzük.
2) A hús sütése: Hevítsük fel az olajat egy serpenyőben, és süssük a húst mindkét oldalán aranybarnára. Ezután tegyük át a szeleteket egy sütőedénybe a húslevessel együtt, és fedjük le vízzel. Fedjük le, és pároljuk, amíg a hús megpuhul.
3) Adjuk hozzá a zöldségeket: Ha a hús megpuhult, adjuk hozzá az apróra vágott paprikát, gombát és póréhagymát. Mindent sózzunk meg, és terítsük el a vajszeleteket a zöldségeken.
4) Sütés: Fedjük le a sütőedényt, és magasabb hőmérsékleten süssük, amíg a zöldségek ropogósra sülnek.
5) Tálalás: A kész sós szeleteket kedvenc köretével, például rizzsel vagy burgonyával tálaljuk.
Következtetés
A póréhagymával és gombával sült csípős sertéshús szeletek egy gazdag és ízletes étel ropogós zöldségekkel és szaftos hússal. Próbálja ki ezt az egyszerű, ízekkel teli receptet.
