Üdvözöljük újra a kulináris paradicsomban! Elhozzuk Önnek a sült szezámos gombócok egyedülálló receptjét cukkinitöltelékkel és sajttal, amely a puha tészta, a szezámmag és a sajtos cukkinitöltelék kivételes kombinációjával fogja megörvendeztetni Önt. Ezek a szokatlan piték igazi csemegét jelentenek az ízlelőbimbóknak, és egyedülálló lehetőséget nyújtanak egy ízletes és jellegzetes ízekkel teli, egyedi konyha megkóstolására.
Ha neked is van kedvenc recepted, mindenképpen mesélj róla Facebook-csoportunkban
Sült szezámos pierogi cukkini töltelékkel és sajttal
Amire szükségünk lesz: A piskótatészták és a piskótaszelet:
Tészta:
- 1 pohár víz + só
- 300 g búzaliszt (3 csésze)
- 80 g olvasztott vaj
Töltelék:
- 2 cukkini
- 1 hagyma
- só – ízlés szerint
- cheddar vagy mozzarella sajt – ízlés szerint
Egyéb:
- 50 ml tej – a tészta bevonásához.
- szezámmag – a megszóráshoz
- növényi olaj – a sütéshez
Hogyan járunk el:
1. Tészta: Először is, öntsünk vizet a tálba, adjunk hozzá sót és keverjük össze. Ezután fokozatosan hozzáadjuk az átszitált lisztet, végül az olvasztott vajat. Kézzel dolgozzuk el a tésztát.
2. Formázza a tésztát golyóvá, tegye egy tálba, fedje le fóliával, és hagyja kelni 10 percig.
3. Reszeljük le a cukkinit és a hagymát egy reszelőn, dobjuk el a levét, és tegyük át egy tálba. Megszórjuk sóval, és hozzáadjuk a reszelt cheddar vagy mozzarella sajtot – jól összekeverjük.
4. A tésztát 2 egyenlő részre vágjuk, sodrófával kört formázunk, megkenjük (impregnáljuk) tejjel, majd megszórjuk szezámmaggal és feltekerjük.
5. Ezután egy tányér vagy kis kerek forma segítségével köröket, majd egy díszítőkorong segítségével háromszögeket formázunk.
6. Töltsünk meg 2 háromszöget a cukkinis keverékkel, és fedjük be egy másik háromszöggel.
7. Sütés előtt a cukkiniket tejjel megkenjük (impregnáljuk), majd a felhevített olajjal teli serpenyőbe tesszük, és hagyjuk, hogy úszkáljanak az olajban. Süssük őket aranyszínűre és ropogósra.
A sült szezámos gombócokat cukkini töltelékkel és sajttal tálaljuk szeretettel, jóízűen és örömmel.
Barátaink, jó ízeket kívánunk!
