A breadcrumbsmás néven zsemlemorzsa, egy rendkívül sokoldalúan felhasználható összetevő, amelyet a világ különböző konyhai hagyományaiban használnak. Száraz vagy szikkadt kenyér finomra őrlésével készül, és különböző receptekben panírozásra, kötözésre vagy töltelékként használható.
Az elkészítés folyamata zsemlemorzsa A házi készítésű zsemlemorzsa egyszerű és remek módja a megmaradt kenyér felhasználásának, így csökkentve az élelmiszerpazarlást. Ezenkívül a zsemlemorzsa testre szabható fűszerek, fűszerek vagy akár sajt hozzáadásával, hogy a különböző ételekhez és preferenciákhoz illeszkedjen. Elengedhetetlen a tökéletes kéreg eléréséhez a sült ételeken, a ropogósra sült ételekhez, valamint a húsgombócok és a vegetáriánus hamburgerek textúrájának biztosításához.
A breadcrumbs A megmaradt zsemlemorzsának nem kell kárba vesznie. Számos kreatív és ízletes módja van annak, hogy újrahasznosítsuk ezt az összetevőt, és új életet adjunk neki a konyhában. Például felhasználható ropogós feltétként tésztaételek vagy sült zöldségek gratinálásához. A szabadtéri főzés kedvelői számára csodálatos adalék lehet a parázshoz, füstös aromát kölcsönözve a grillezett húsoknak és zöldségeknek. Ezenkívül, ha fűszerekkel és fűszerekkel keverjük, ízletes kéreg lehet a hal vagy a csirke főzés előtti héja.
Sütéskor a zsemlemorzsa érdekes helyettesítője lehet a lisztnek egyes sütemény- vagy kekszreceptekben, mivel egyedi textúrát és finom pirított ízt biztosít. A kulcs a kreativitás és az, hogy ne féljünk kísérletezni ezzel a sokoldalú összetevővel.
- Maradék tészta.
- 1 evőkanál őrölt chili
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál oregánó
- Kenyérmorzsa szükség szerint
- Paradicsomszósz ízlés szerint
- Egy kis olívaolaj.
Elkészítés:
Lényeges, hogy a konyhában semmit sem szabad kidobni, ezért ezzel, amely a Kenyérmorzsa olyan ételt kapsz, ami nemcsak finom, de percek alatt kihúzhatod a bajból. Po kezdetnek fűszerezd a maradék készítményt őrölt chilivel, fokhagymaporral, sóval és oregánóval.
Vegyünk egy adagot ebből a készítményből, és formázzunk belőle milanezát, vegyünk egy tepsit, és kenjünk rá olajat.. Tegyük közepesen forró sütőbe, és ha az egyik oldala megsült, fordítsuk meg a milánót, és süssük meg a másik oldalát is. Adjuk hozzá a paradicsompürét és az olívaolajat.
Kétségtelen, hogy ez a recept zsemlemorzsa nagyon egyszerű és finom megoldás, de mindenekelőtt lehetővé teszi, hogy újrahasznosítsuk azt, ami sokak számára már eddig is hulladéknak tűnt a konyhában.
