Hétvégi kávéinspirációt keresel és szereted a sütetlen desszerteket? Akkor mai receptünkkel egy sütés nélküli kekszes-pudingos desszert receptjével örvendeztetünk meg, sötét és fehér csokoládéval. Nem fog sokáig tartani elkészíteni ezt a desszertet, és az eredmény lenyűgözni fog. Váratlan látogatóknak is remek csemege, egy csésze kávéval pedig a hetedik mennyországban érezheted magad.
Ha van kedvenc recepted, mindenképpen oszd meg Facebook-csoportunkban
Sütetlen keksz és pudingos desszert sötét és fehér csokoládéval
Amire szükségünk lesz:
Base:skad
- 200 ml + 200 ml tej – a kekszek áztatásához
- 400 g + 400 g keksz
Krém:
- 1 l tej
- 100 g vanília ízű pudingpor
- 100 g cukor
- 10 ml vanília esszencia
- 100 ml tejszínhab + 20 g porcukor
Máz:
- 150 g étcsokoládé + 150 ml tejszínhab.
A díszítéshez:
- 50 g fehér csokoládé + 10 ml olaj
Hogyan kell eljárni?
1.
2. Krém: Öntsük a tejet egy tűzhelyen lévő lábasba, öntsük bele a vaníliaízű pudingport, a cukrot és adjuk hozzá a vaníliaesszenciát. Kis lángon, állandóan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik. Ha megfőtt, öntsük a krémet egy tálba, fedjük le fóliával, és hagyjuk kihűlni/ vagy tegyük a hűtőbe 1 órára.
3. Öntsük a tejszínhabot egy tálba, és adjuk hozzá a porcukrot – verjük fehéredésig, majd keverjük bele a kihűlt pudingba – jól keverjük össze.
4. Az így kapott pudingot kenjük szét, és szépen terítsük el a tálban lévő kekszekre. Ezután ismét rétegezzük a tálba áztatott kekszeket, és ismételjük meg a folyamatot. Befejezésül kenjük rá a sima krémet.
5. Poleva: Tegyük az étcsokoládéforgácsot egy tálba, majd adjuk hozzá a tejszínhabot, és olvasszuk fel mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben – keverjük össze.
6. Az így kapott mázat öntsük a krém felületére, és tegyük hűtőbe, hogy megszilárduljon.
7. Díszítés: Tegyük a fehér csokoládéforgácsot egy kis tálba, majd adjuk hozzá az olajat, és olvasszuk meg mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben – keverjük össze, és tegyük át a csokoládét egy díszítőzacskóba.
8. Ezután formázzunk vele bármilyen mintát a megszilárdult cukormázon, és tároljuk a hűtőben 30 percig.
Tálald a sütés nélküli étcsokoládés-fehér csokoládés kekszes-pudingos desszertet szeretettel, jóízűen és örömmel.
Barátaink, jó ízeket kívánunk!
