Nem kell kidobni a túlérett barna banánt. Adhatod őket például süteménytésztához… vagy egy érdekes internetes trükkel visszaadhatod a frissességüket.
A barna banánt senki sem szereti igazán.
Valószínűleg mindannyiunkkal megtörtént már egyszer – több banánt vettünk, mint amennyire szükségünk volt, és otthon megbarnult, majd kidobtuk.
Először is, a banán érése és barnulása teljesen természetes folyamat. Megehetjük a barna banánt anélkül, hogy a szemétbe kellene dobnunk, még akkor is, ha egyértelmű, hogy már nem lesz olyan ízű és állagú, mint amikor frissen vettük.
Egy kissé bizarr trükk, hogy a banán visszanyerje frissességét
Találkozhattál már az interneten egy kissé bizarr trükkel, amely azt tanácsolja, hogyan lehet a banánnak visszaadni a sárga színét, de részben a frissességét is. A titok abban rejlik, hogy a gyümölcsöt megfosztják a felesleges nedvességtől.
Először is a banánt egy műanyag zacskóba tesszük, amelybe körülbelül egy csésze rizst tettünk. Préselj ki annyi levegőt a zacskóból, amennyit csak tudsz, és zárd le. A rizs magába szívja a felesleges nedvességet (ez a trükk például egy kiöntött kanapé vagy ruhák szárításánál is hasznos), és a banánt körülbelül egy órán át hagyod a zacskóban.
Ezután vedd ki, és vedd elő a hajszárítót. Kapcsold be (de semmiképp se a legmagasabb fokozatra, helyette válaszd a hideg levegő fújását vagy a legalacsonyabb hőmérsékletet), és kezdd el szárítani a gyümölcsöt. Másodperceken belül látni fogod, hogy a banán visszanyeri sárga színét. Ami még jobb, a héj belsejében lévő állag is kellemesen megváltozik, így a banán részben visszanyeri eredeti állapotát.
Hogyan használjuk fel a túlérett banánt?
A barna banánt semmiképpen sem kell kidobni (vagy szárítani és dehidratálni). Valószínűleg nincs kedved rágcsálnivalónak fogyasztani, de például egy receptben felhasználhatod. Nagyszerűek a banános palacsintában, banánkenyérben vagy sütikben. Az egészséges életmódot kedvelők turmixokat készíthetnek belőlük, vagy fehér joghurthoz vagy zabkásához adhatják.
