A eper az egyik legsokoldalúbb gyümölcs az édességek világában, mivel többféleképpen elkészíthető, hogy kiegészítse az adott receptet. Le is fagyasztható más felhasználásra, vagy elkészíthető gyümölcslé formájában.
A legeredetibb és legkreatívabb receptek közé tartozik, amelyeket ezzel a gyümölcsfajtával készíthetünk, az eperecet, amely egy nagyon egyedi módja az eper ízesítésének. eper az ízletes készítményekhez, mert fehérjék, például csirkehúsok ízesítésére, sőt, saláták pácolásához is használják, hogy frissességet kölcsönözzön nekik..
Az ecet elkészítéséhez eper szükséged van rá:
- Eper
- Fehérborecet.
Ez a készítmény nagyon praktikus, hogy a gyümölcs minden részét kihasználja, mivel a recept elkészítéséhez csak az eper felső része szükséges, beleértve a levelét is. Felhasználás előtt csak jól mossuk meg, és távolítsuk el a föld minden nyomát. Az elkészítéshez körülbelül 10 rész gyümölcsre van szükség, hogy koncentráltabb ízt kapjunk.
Ezután helyezze az epret a recept kívánt adagjának megfelelő méretű üvegedénybe. Adjunk hozzá annyi ecetet, hogy ellepje az epret, zárjuk le, és néhány percig keverjük.
Ha minden készen van, hagyjuk állni szobahőmérsékleten 48 órán át. Akkor fogod tudni, amikor a keverék elkezd vöröses színűvé válni. Ekkor már készen áll arra, hogy bármilyen készítményhez hozzáadjuk.
Fontos szem előtt tartani, hogy a készítményt a hűtőben is tárolhatjuk, így tovább eláll, de kerüljük a párás környezetet, illetve az edény piszkos eszközökkel való kezelését, ami megváltoztathatja az ízét.
