Ismeri a barackos sütemény? Ez egy hagyományos desszert a Amerikai sütemények amit biztosak vagyunk benne, hogy szeretni fog, mivel tökéletes kombinációja van egy piskóta sűrű, habos és enyhén ropogós, és őszibarack édes, lágy és gyümölcsös ízzel teli. És elég könnyű elkészíteni, itt az egyik klasszikus változata. torta.
Az alapja a tömeg a barackos sütemény egy meglehetősen sűrű amit ráöntenek olvasztott vaj. Ehhez először közvetlenül a formán kell megolvasztani a vajat, ahol a . Egy másik tálban készítsük el a tésztát, és végül öntsük rá a zsírra. keverés nélkül. Ez a lépés elengedhetetlen ahhoz, hogy a tészta a megfelelő textúra helyes.
Fent a tömeg adjuk hozzá a barackok őszibarack. Ehhez először meghámozzuk a gyümölcsöt, és beáztatjuk a gyümölcsöt forró vízben 30 másodpercig, majd tegyük át őket jeges vízbe. Ezáltal a bőr könnyen lehámlik. Ezt a lépést ki is hagyhatja, ha konzerv őszibarackotde a friss őszibarackos változat sokkal finomabb és hagyományosabb ízű.
Hozzávalók
- 6 közepes őszibarack
- 3/4 csésze cukor
- 1 csipet só
- 90 gramm vaj
- 1 csésze liszt
- 1 csésze cukor (a tésztához)
- 2 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só (a tésztához)
- 3/4 csésze tej
- Fahéjpor ízlés szerint
Elkészítés
- Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra.
- Az őszibarackok tövébe vágjunk egy könnyű keresztmetszetet.
- Merítsük forró vízbe 30 másodpercre, majd tegyük át jeges vízbe.
- Hagyjuk állni néhány percig a hideg vízben, majd távolítsuk el a héját.
- Vágjuk félbe az őszibarackot, és távolítsuk el a magját.
- Adjuk az őszibarackot a cukorral és a sóval együtt egy lábasba.
- Közepes lángon főzzük 5 percig, hogy a barackok levet eresszenek, és a cukor feloldódjon.
- Vágjuk kockákra a vajat, és adjuk hozzá a serpenyőhöz, amelyben a barackos süteményt főzni fogjuk.
- Süssük, amíg a vaj elolvad, majd vegyük ki a sütőből.
- Keverjük össze a lisztet a porcukorral, a sütőporral, a sütősóval és a tejjel.
- Öntsük ezt a keveréket az olvasztott vajra, anélkül, hogy összekevernénk.
- Adjuk hozzá a barackokat a levükkel együtt a tészta tetejére.
- Szórjuk meg a tetejét fahéjporral, és süssük 40 percig.
- Melegen tálaljuk, és fagylalttal vagy tejszínhabbal tálaljuk.
Táplálkozási információk
- Kalória: 315kcal
- Szénhidrátok: 59g
- Koleszterin: 23mg
- Fehérje: 3g
- Cukrok: 47g
- Rostok: 2g
- Nátrium: 303mg
- Összes zsír: 9g
- Telített zsírok: 5g
